lunes, 23 de marzo de 2015

Torrijas: 8 recetas únicas, auténticas y aptas para todos

Recetas diferentes de torrijas ¡qué no falten en casa! 

Los días previos a Semana Santa y fines de semana de mal tiempo, lluvias y reuniones familiares como ha sido este último puente, es típico tener sobras de pan o... sino se tiene esa excusa, igualmente preparar torrijas y hoy hemos recogido las 8 recetas para que este año ¡¡todos comamos torrijas!!


1. Si hay alguien diabético en casa, no os preocupes ¡¡podemos hacerlas para ellos y comerlas todos!! Con estas recetas torrijas light aptas para diabéticos todos disfrutamos de un clásico y nadie tiene que privarse.

Torrijas light aptas para diabéticos

2. Para quien no quiera fritos... las torrijas pueden hacerse al horno, deliciosas y con todo el sabor de unas torrijas tradicionales. Estas son torrijas al horno con miel, ¡¡dulzonas y riquísimas! 

Torrijas al horno

3. Para los que no toman lactosa... las hacemos con leche de soja, o se pueden hacer también con leche de almendra... ¡¡al gusto del consumidor!! En este caso rosquetas con leche de soja ¡especiales y súper esponjosas!

Torrijas sin lactosa, torrijas con leche de soja

4. Para los que no guardan el pan de un día para otro ¡¡y les encanta el toque del vino dulce...!! Aquí están sus torrijas, ¡especiales, fáciles y... con todo el sabor de siempre! 


5. A quien no le guste le pan normal... se pueden hacer torrijas de siempre con pan de hogaza o simplemente seguir la receta que ha pasado de generación en generación en Pascua... 


6. Los más golosos, chocolateros y amantes de los postres de siempre pero añadiendo siempre ese especial... Torrijas rellenas de crema de cacao ¡No podían faltar! 

Torrijas rellenas de chocolate

7. Para los más innovadores... un clásico acompañado de salsa toffee... convirtiendo unas torrijas en un lujazo para una merienda de los más especial. Así paso a paso compartimos unas torrijas con toffee ¡deliciosas! 

Torrijas con toffe

8. Para todos aquellos que heredan las recetas, las disfrutan y miman hasta el último recuerdo que mamis y abuelas nos han ido contando... para todos ellos ¡las torrijas casera de la abuela

Torrijas tradicionales

Y para todos los que disfrutáis y os gusta ver y descubrir diferentes formas de disfrutas de postres... aquí os dejamos muchas más recetas de torrijas donde encontraréis ideas de torrijas con natillas, con naranja, en almíbar, con anís y... ¡¡muchas más!! 

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viernes, 13 de marzo de 2015

5 recetas para sorprender el Día del Padre

5 recetas perfectas para celebrar San José 

El 19 de marzo en España se celebra el día del padre y son muchos los que salen a comer fuera y otros muchos los que se reúnen en casa en torno a la mesa para disfrutar del día con papá.


1. Empezar el día con un buen desayuno, ¿sorpresa cuando se despierte? ¡Súper desayuno! Hacemos un desayuno completo de fin de semana con ¡¡todo!!

Desayuno completo para el día del padre

2. ¿Un aperitivo? Unos pintxos especiales de pollo y mozarella caramelizados que solo de verlos... enamoran!! Una receta sencilla, práctica y diferente para sorprender.

Pintxo de pollo y mozarella

3. Si optamos por carne, es un buen día para preparar un pieza diferente, más especial y que no solemos comer a menudo, bien por tiempo o bien por precio y... ¡¡papá se merece todo!! Así que todos a la mesa para una fondue de carnes variadas y especiales.

Fondue de carnes variadas

4. Y si lo que buscáis es un pescado... el bacalao o el salmón ahora están riquísimos ¿te apuntas? Bacalao a la leonesa puede ser una opción sencilla y deliciosa para el menú. Si el bacalao no es vuestro fuerte... las recetas con salmón son llamativas, sabrosas y muy sencillas.


5.  Y para el postre... clásicos donde los haya, podéis hacer tiramisú, tarta de galletas o si queréis algo que no se suele preparar tan a menudo una tarta de crema catalana tradicional, deliciosa y única ¡¡aciertas seguro!

Tarta de crema catalana para el día del padre

Cada país tiene su día marcado pero en todos coincide... ¡¡querer sorprender a los padres!! Así, hoy compartimos 5 recetas especiales para cocinar el Día del Padre. Cuéntanos que vas a preparar ¡¡Todas las ideas son buenas!!

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viernes, 20 de febrero de 2015

Los 4 mejores potajes de garbanzos

Las mejores recetas de potaje de garbanzos asoman estos días

Protagonista cuando hace más frío, un plato de cuchara, de los de siempre... de la cocina más tradicional. Durante la Cuaresma y Semana Santa alza su popularidad y se convierte en un imprescindible para muchos y hoy hemos querido recopilar los 4 mejores potajes garbanzos:

1. Potaje con bacalao y alcachofas, receta paso a paso, haciendo la receta más mimada, cuidada y tradicional. Con todo el sabor de un pescado de temporada y la textura perfecta en los garbanzos. Un plato completo. 


2. Potaje de garbanzos con alcachofas, un plato de invierno con la verdura más popular y valorada de los días de frío: Las alcachofas. 


3. Potaje de vigilia preparado en olla tradicional y donde las espinacas y el bacalao son protagonistas entre los ingredientes. Una receta clásica de potaje de garbanzos para la cuaresma. 


4. Potaje de garbanzos con verduras asadas preparado en tan solo 4 pasos y consiguiendo un plato de siempre con una receta fácil y casera ¡¡deliciosa!! 


Y tu, ¿cómo lo preparas? ¡¡Cuéntanos tu receta y compártala para que sean muchos más los que disfruten de un plato de cocina caliente y de cuchara!! 

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lunes, 16 de febrero de 2015

Ganadores del Concurso recetas para decir cuánto le quieres

Ganadores del Concurso recetas de San Valentín

Receta Ganadora del Concurso de recetas de San Valentín

Hoy, después de mucho ver y revisar, y tras leer casi 100 recetas candidatas al concurso anunciamos los ganadores del Concurso de Recetas para San Valentín que concluía ayer a las 00:00. Han sido muchas ideas, recetas preciosas, mimadas, jugando con productos afrodisiacos, frutas de temporada y elaboraciones en forma de corazón y con motivos románticos para este año ¡Enhorabuena a todos los participantes!

Ha sido tan difícil la elección que el primer premio del concurso es para Alfredo por su receta de Tarta de Fondant de San Valentín, explicada paso a paso y con vídeo para enseñar a todos como trabajar el fondant. ¡Enhorabuena! Nos has enseñado mucho.

Y, ante tantas buenas ideas, recetas tan trabajadas y combinaciones tan ricas que el segundo premio es para Fernando con su quiché corazonada perfecta para una cena con un toque más romántico y especial siguiendo una receta salada sencilla y riquísima.

Además, como habéis sido tantos los que habéis participado y compartido recetas para el día del amor y la amistad... Hemos seleccionado otras recetas que tendrán un pequeño obsequio de Cookpad ¡enhorabuena!

  1. Corazones acaramelados de Gabriela Diez
  2. Tortá de San Valentín de Evita Besos y Abrazos
  3. Corazón dulce y esponjoso para compartir Jessijane 
  4. Copa ligth de tukmaria con fresas de Lub
  5. Cupcakes con copetes de rosas de Eddison Guillermo
  6. Panqué de chocolate con sorpresa de corazón de Mejjicanna
  7. Muffins del amor y la amistad de Alex
  8. Gelatina de champagne afrutada con fresas y chocolate de La Nevera celiaca
Ha sido muy difícil la elección y os esperamos a todos en el próximo concurso ¡¡qué será muy pronto!! De nuevo... Enhorabuena a todos!! 

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martes, 10 de febrero de 2015

Las 7 recetas de alcachofas más fáciles nunca vistas

Cocinar alcachofas con recetas fáciles y rápidas

La cocina de temporada deja muchas ideas y formas diferentes de presentar frutas y verduras. Durante el invierno las alcachofas son protagonistas de muchos guisos, aperitivos y cenas. Las alcachofas nos ayudan a llevar una dieta equilibrada y cuidarnos.

1. Alcachofas al horno fáciles para preparar con solo 3 ingredientes: Sal, aceite y alcachofas. ¡Rápidas y riquísimas!

Alcachofas al horno fáciles

2. Alcachofas al limón para hacer cualquier día, únicamente pelar y poner al fuego con ajo, perejil y pan rallado... ¡receta barata y con mucho sabor!

Alcachofas al limón

3. Con el frío, nieve y temperaturas propias del invierno un guiso de alcachofas siempre es bienvenido: productos de temporada y comida de cuchara.

Guiso de alcachofas

4. Para una cena completa, cómoda y diferente... crema de alcachofas con pan de soda. Queda una textura especialmente suave con un sabor intenso y protagonizado por la alcachofa en su mejor momento.


5. Una receta fácil, combinando carne y verdura, sin ensuciar y con todas las propiedades cocinando al horno: Alcachofas al papillote.

Alcachofas al papillote

6. Si quieres que todos en casa coman verdura y disfruten de una receta sencilla pero con las propiedades de las verduras de temporada: pizza de recula, alcachofa y queso ¡riquísima y crujiente!

Pizza de alcachofas

7. Jugosas, con mucho sabor, textura suave y el toque único que le da un queso hacen que unas alcachofas rellenas de queso sean un plato estrella a la hora de sentarse a la mesa. ¡Fácil y barato!

Alcachofas rellenas de queso

¿Cómo preparas tu las alcachofas? ¡¡Seguro que tienes muchas ideas para enseñar y compartir!! Y si te apetece hacer un clásico... Paso a paso y en vídeo ¡Tortilla de alcachofas!


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lunes, 9 de febrero de 2015

14 recetas en forma de corazón para el día de San Valentín

14 recetas para preparar el día de los enamorados con forma de corazón

Empezó la cuenta atrás para el Día de San Valentín y son muchos los que buscan recetas fáciles pero con un adorno, forma o corte especial en forma de corazón para los postres o plato principal. Compartimos 14 recetas para el 14 de febrero:

1. Si estas buscando un desayuno romántico... prepara tortitas para San Valentín dándoles forma de corazón.


2. Para seguir con un desayuno o merienda en forma de corazón... las galletas de mantequilla para San Valentín son acierto asegurado.

Galletas de mantequilla San Valentín

3. Si lo que vas buscando es una tarta especial, con todo el cariño y el toque más dulzón para una velada romántica... ¡Dile cuánto le quieres con una tarta de fondant para San Valentín!

Tarta de fondant san valentín

4. Desde el aperitivo podemos tener un detalle en forma de corazón preparado con hojaldres y conseguir un toque entrante diferente y único con unos corazones crujientes de maíz dulce.

Hojaldres san valentín

5. Si buscas una receta al auténtico estilo americano, puedes hacer el clásico brownie pero para San Valentín, haciendo con azúcar los corazones y decorando de manera sencilla estos famosos pastelitos.

Brownie san valentín

6. No te gusta o no te apetece chocolate... No pasa nada, un flan para san valentín facilísimo y que queda con la textura perfecta: suave y que desliza con el caramelo dejándonos disfrutar de un clásico.

Flan de San Valentín

7. Una receta especial, crocante y para amantes del chocolate... Un corazón de chocolate preparado bizcochos de soletilla, chocolate puro y coco ¡especial! 

Corazón de chocolate San Valentín

8. Volviendo a los aperitivos o recetas saladas podemos preparar una ensalada fácil para San Valentín cortando el queso en formas de corazón y dándole un toque más romántico con el rojo y corazones.

Ensalada de San Valentín

9. El hojaldre se deja querer y es muy agradecido. Con esta tarta enamorada consigues una receta sencilla, deliciosa y perfecta para sorprender el día de los enamorados.

Tarta salada San Valentín

10. Para seguir con clásicos en celebraciones... ¡los alfajores también tienen su especial! Podemos hacer unos alfajores para San Valentín en colores rosas y combinando con el coco, ¡preciosos!

Alfajores de maizena San Valentín

11. Como tapa o aperitivo fácil, rápido y ambientado en San Valentín se pueden preparar empanadillas de atún y huevo en forma de corazón y pitándolas quedan brillantes y crujientes.

Empanadillas San valentín

12. ¡¡Siempre consigues una sonrisas cuando se regalan bombones!! Bombones para San Valentín de chocolate y desde primera hora de la mañana disfrutar de la sonrisa de quien más quieres.

Bombones San Valentín

13. Hagas lo que hagas para cenar, puedes dar un toque diferente, romántico y especial preparando el pan en forma de corazón... un toque diferente y especial para una cena o comida el 14 de febrero.

Pan para san Valentín

14. No podíamos terminar sin ella. Clásicos donde los haya y con la receta original americana de la Red Velvet Cake... Tarta de San Valentín en forma de corazón ¿Qué más podemos hacer para hacer un postre especial el día de los enamorados?

Tarta Red Velvet para San Valentín

¿Buscas más ideas para el día de los enamorados? ¡Cuéntanos que tienes pensado para este año!

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viernes, 30 de enero de 2015

¿Cuánta gente ha visto tus recetas en los últimos 7 días?

¡¡Ya puedes seguir las estadísticas de tus recetas!!

Novedades en Cookpad! No podíamos terminar la semana sin haceros llegar esta noticia: ¡Ya podemos ver cada uno las visitas semanales de nuestras recetas!



A todos nos gusta ver y disfrutar de otras recetas, tener ideas nuevas pero siempre nos gusta saber a cuánta gente le ha gustado nuestro plato, lo ha visto y también los que lo han preparado y han puesto la foto respuesta de cómo les ha quedado.

¿Cómo se ven las estadísticas de mi receta?

  • Se pueden ver las estadísticas desde hoy mismo de cada una de las recetas del propio recetario
  • Únicamente hay que estar registrado
  • Tan fácil como abrir una receta propia y en el margen derecho... ¡Tienes las estadísticas de los últimos 7 días! 

Disfruta compartiendo tus recetas y viendo a cuánta gente le gusta, la prepara o planifica para prepararla. ¡Esperamos disfrutéis de la noticia y de las novedades!

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miércoles, 28 de enero de 2015

Recetas de chocolate perfectas para enamorar

5 recetas de chocolate para enamorar

Algunos lo catalogan como afrodisiaco, otro como anti estresante... otros van más allá y hablan del "chocolate como la mejor medicina" - ¿Para qué? -¡Para todo! Llega San Valentín y buscamos tartas, postres, dulces y recetas para regalar y hacer un detalle el día de los enamorados. 

1. Coulant de chocolate receta fácil - Solo para adictos al chocolate - ¡sin palabras, único, especial, esponjoso! Pocas cosas se le pueden pedir más. 


2. Pastelitos de chocolate con ciruelas. Un pastel con el que "empiezas y no puedes acabar" así lo describes cuando preparas la receta y la pruebas la primera vez. 


3. Brownie de chocolate... pocas recetas tan populares, famosas y que hayan recorrido el mundo tienen tanto éxito cuando tenemos "algo que celebrar" Un bizcocho de chocolate americano con el que enamoras a la hora de desayunar, merendar o sentarse a tomar el postre. 


4. Pastel de chocolate con bombones marron glaçé y nata... ¡quizá todo en un postre único! diferentes texturas, intensidad de chocolate, cremosidad con la nata... si ver la foto nos hace salivar y desear un bocado... leer la receta y prepararla será un momento, cuanto más, intenso. 


5. Tarta bombón con chocolate blanco, encontrando la esencia más sensual de la vainilla, el sabor más intenso del praline "Moser Roth" y la textura que le brinda una mousse de chocolate blanco, ¡no estás soñando! 


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martes, 27 de enero de 2015

Nuevo Concurso: Recetas para decir cuánto le quieres

Nuevo concurso en Cookpad para decir cuánto le quieres

Llega a Cookpad el esperado concurso de recetas para el día de San Valentín pero este año queremos que todos participéis y compartáis la receta que le hacéis a esa persona que tanto queréis, sea amigo, familiar, pareja... ¡¡en muchos lugares del mundo el 14 de febrero se celebra el día del amor y la amistad!!


Cuéntale cuánto le quieres con el mejor de los bocados, la mejor receta, esa que se piensa, diseña, prepara y cocina con cariño y pensando en los preferido y especial para la persona a la que va dirigida. Si piensas en la mejor receta para San Valentín piensas en una receta especial, con ingredientes llamativos, con una presentación inolvidable y todo el amor que se puede poner en un plato.

Desde el pasado fin de semana y hasta el domingo 15 de febrero (incluidos) podéis compartir vuestras recetas en la Comunidad de Cookpad y sólo con marca la pestaña de San Valentín en la temporada de la receta, ésta será candidata al concurso.

¿Qué puedo ganar al participar en el concurso? El premio del concurso será un lote de repostería compuesto por:

  • Un molde redondo desmoldable
  • Un molde alargado de plum cake o pudding 
  • Un molde alto de bizcocho - rosca
  • Un kit de moldes de muffins, magdalenas...
  • Mangas pasteleras con diferentes boquillas
  • Cuchillo de bizcochos
  • Brocha
  • Pala y espátula de cremas y rellenos
  • Delantal del nuevo diseño de El gusto de Cocinar - Cookpad

¡No esperes más y participa! El premio puede ser tuyo y así disfrutar de un kit para hacer bizcochos, pasteles y tartas, tanto dulces como saladas para diario en casa. Te esperamos con tus ideas y novedades.

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lunes, 26 de enero de 2015

Ganador del concurso: Recetas con sobras de turrón

El concurso ¡No tires el turrón que quedó! ya tiene ganador

Acabamos de conocer la noticia y tras navegar entre las diferentes recetas con turrón, flanes, tartas, magdalenas... la receta ganadora del Concurso patrocinado Dulces Dulcinea por ha sido la tarta morse de turrón de Jijona.

Ganador del concurso: Recetas con sobras de turrón

Una receta diferente, mimando el producto más típico entre los turrones y aprovechando su textura para disfrutar de un postre delicioso... una mouse. Con la fotografía y el paso a paso en su explicación su bienvenida a la Comunidad nos dejó sorprendidos y con ganas de más recetas e ideas tan buenas. ¡Enhorabuena Cioccia por tu premio!

Esperamos seguir compartiendo contigo momentos tan buenos y dulces como este y sigas disfrutando de Cookpad y la Comunidad también compartiendo tu blog y recetas del mismo. El lote de productos artesanos es tuyo, ¡¡disfrútalo y cuéntanos que preparas de postre!!

Enhorabuena a los participantes y muy pronto tendremos un nuevo concurso... el de concurso de San Valentín donde queremos que le cuentes a todos... ¡¡cuánto les quieres con una buena receta!! Esperamos sigáis compartiendo vuestras ideas. Y, muchas gracias a Dulces Dulcinea por colaborar con unos productos tan buenos y exquisitos para el premio.

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jueves, 22 de enero de 2015

7 recetas tradicionales de carnaval

Recetas de carnaval típicas en España

Podríamos recorrer la geografía española disfrutando de los dulces y platos típicos de las fiestas y, especialmente de los carnavales... la "previa" a la Semana Santa hace que disfracemos los platos y preparemos recetas de carnaval.



Las 7 recetas más típicas durante los carnavales en España son: 

1. Para los canarios, especialmente en Tenerife, no pueden faltar estos días de luces, fiesta y desfiles algunos de los dulces como las tortillas canarias de Carnaval que se hacen de calabaza o plátano, según la casa varía el ingrediente principal.


2. En Andalucía lo más típico estos días es la clásica Cuajada de Carnaval, conocida por todos y recorre las cartas de postres estos días así como los fogones más caseros.

3. Sin salir "del sur" nos vamos hasta Cádiz, donde las chirigotas y festivos en las calles gaditanas invitan a preparar dos clásicos que son los ostiones y los erizos de mar.

4. En casi toda España y especialmente en el centro del territorio, no faltan estos días de Carnaval y mismo en Semana Santa, las rosquillas de carnaval preparadas con anís y pasadas por azúcar.


5. Seguimos hacia el norte y llegamos a Asturias y estos días no podían faltar dulces típicos y los más populares son las casadielles artesanales.



6. Y recorriendo la costa cantábrica hasta Galicia, donde los carnavales se celebran con mucha tradición y arraigo tenemos otros clásicos en la gastronomía gallega de estas fiestas que son las orejas de carnaval y las flores de carnaval.


7. No podíamos terminar este recorrido sin mencionarles y hacerles un homenaje... es uno de los dulces más típicos y conocidos en España estos días, recibe diferentes nombres pero son en Galicia las protagonistas estos días y son las filloas de carnaval.


Un año más disfrutamos de los disfraces, los pasacalles y bocados más típicos de estos días de Carnaval.

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