jueves, 18 de septiembre de 2014

Las 5 mejores tartas de frutillas

Preparar tartas con frutilla y disfrutar del postre y merienda

Para todos los que empiezan la temporada de las frutillas, las tartas o tortas, mousse, cremas... son perfectas para aprovecharlas cuando están maduras o para lucir un postre de esta estación. Espero os gusten las 5 ideas de hoy:


1. Tarta de frutilla fácil y rápida. Es la primera idea que damos... esa que vemos, nos apetece preparar hoy mismo y queremos hacer rápido y sin complicaciones. Podéis seguir paso a paso la receta. El truco es... No asustarse con el punto de la gelatina, es muy fácil.

Receta de tarta de frutilla fácil paso a paso

2. Tarta de frutilla con crema pastelera. Con masa de pastaflora y crema pastelera rápida en el microondas usamos las fresas de ahora para hacer una tarta muy rica.

Receta de tarta de frutilla con crema pastelera

3. Tarta de frutilla ideal para celebrar el principio de la primavera a partir del 21 de septiembre. Ya podemos ver en las fruterías las frutillas y color de los productos de temporada que nos invitan a hacer tartas sabrosas y naturales. 

Receta de tarta de frutilla

4. Crema de frutilla para rellenos a para tortas con frutilla... Otra idea es hacer una tarta con crema hecha de las frutas de temporada... Base de tarta, crema y, frutillas enteras acompañan para crear un postre especial.

Receta de crema de frutilla para rellenos

5. Un cheesecake sin horno hecho con mermelada de frutilla. Muy fácil y rico con queso mascarpone, mermelada y unas frutillas naturales encima.

Receta de cheesecake sin horno con frutilla

Disfrutando de las frutillas de primavera y del momento más dulce del día.

Enlaces relacionados con Las 5 mejores tartas de frutillas:

miércoles, 17 de septiembre de 2014

New Look para las Recetas

Las páginas de las recetas renuevan su imagen

Hoy estrenamos nueva imagen en las páginas de más de 49.000 recetas. El nuevo Look busca la comodidad y la sencillez. ¿cómo se van a ver las recetas que ahora hay en la web? ¡Así!


¿Qué hay nuevo en la primera vista de la receta? Más comodidad porque en la primera pantalla vemos ya los ingredientes, podemos ver el principio de las presentaciones, número de comensales y... 3 botones grandes nos invitan a:
  • Guardar la receta
  • Imprimir la receta
  • ¡Contar con una foto como nos ha quedado el plato! Foto Feedback
Pero, ¡esto no es todo! Ahora la página de la receta es más clara y cómoda... el diseño se ha minimizado, el fondo blanco y la letra más clara hace que cada paso se lea más fácil y mejor.

Las fotos del paso a paso las vemos en secuencia tras la explicación por escrito. ¡¡Seguir la receta con fotos en secuencia... paso a paso!!


Fotos de la elaboración, consejos, trucos...

Ahora podemos ver después del paso a paso los trucos, consejos y utensilios sin abrir nuevas pestañas o cambiar la vista a otra parte de la pantalla. Ahora vemos la receta, la leemos y vemos todo todo lo que vamos a necesitar.

¡Los comentarios y feedback también se modernizan!


Justo después del paso a paso de la receta vemos las fotos Feedback, dónde podemos saber comentarios de otros amigos que prepararon el plato, cómo les quedó y si les gustó. 

Seguido de esto... no podían faltar ¡¡los comentarios!! Todo a mano, más cómodo y esperamos que más fácil para leer y disfrutar de la cocina de cada día.       

Enlaces relacionados con New Look para las Recetas:

lunes, 15 de septiembre de 2014

Encuentro de amigos de Mis Recetas en Argentina

Los amigos de Argentina pasan el día juntos en Buenos Aires


Tras muchos meses deseando el encuentro... planificando y programando el día el pasado sábado 13 de septiembre tuvo lugar el I Encuentro de Amigos argentinos de Mis Recetas en Buenos Aires, Argentina.

Amigos de cocina con los que hemos compartido grandes momentos y muchos de ellos estuvieron presentes a través del Hangout en la I Quedada de Mis Recetas el año pasado en Alicante; pero este fin de semana pudieron vivirlo de cerca, en primera persona conociendo, abrazando y riendo con sus amigos virtuales.

Alicia, community de Mis Recetas viajó a Argentina y compartió la comida y tarde del sábado con 12 cocinero de Mis Recetas: grandes cocineros y mejores amigos. Gracias a MarioH, Maria Iorio, María del Rosario, Gringa, Noali, MªCristina, Silvia Dujan, Graciela Martinez, Chica de Rosa, Laura2009, Chiaria y Marian Rossi por este día juntos.

Además, pudimos conocer más de todos ellos, nos contaron sus ilusiones, sus sueños y recalcaron lo importante que son las amistades y lo fuertes que se hicieron en la página compartiendo dudas, fotos, recetas, trucos, experiencias, menús... ¡¡todo lo que durante meses... años nos habéis ido enseñando!!

Desde Alicante nos hubiese encantado estar allí con todos vosotros y compartir esta experiencia. Alicia nos fue escribiendo, contando y haciéndonos participes de esa tarde que desde hoy, marca historia en Mis Recetas. ¡Gracias a todos y todas esperamos con muchas ganas las fotos, mensajes y demás de este día! Un abrazo de todo el Equipo de Mis Recetas.

Enlaces relacionados con Encuentro de amigos de Mis Recetas en Argentina: 

martes, 9 de septiembre de 2014

Tipos de hamburguesas para seguir descubriendo sabores

Preparar hamburguesa de vegetales, legumbres, tipos de carne para innovar

La semana pasada estuvimos viendo y leyendo recetas de hamburguesas de todo tipo, ideas diferentes para combinar carnes, pescados, vegetales y legumbres y conseguir sabores diferentes en cada hamburguesa.


1. Hamburguesas de lentejas y hamburguesas de garbanzos. Además de convertir las legumbres en una exquisitez que podemos acompañar con cualquier guarnición y ¡¡plato estrella!

 Hamburguesa de legumbres


2. Hamburguesas de quinoa que podemos hacer paso a paso y que Maha nos enseña como sustituir algunos ingredientes que pudiesen resultar difíciles de encontrar.

 Receta de hamburguesa de quinoa

3. Hamburguesa de soya o hamburguesa de soja... deliciosas, increíbles y con una importante reducción de grasas. Sabrosas y pudiendo prepararla con pan, lechugas y verduras de todo tipo y hacer burger en casa.


4. Y más ideas para hacer hamburguesas vegetarianas o hamburguesas de vegetales con queso o sin queso, ¡al gusto! Se puede... combinando texturas y sabores hacemos masas, llevamos a la plancha y, entre pan y pan... una delicia!

5. No podíamos irnos sin hablar de hamburguesas con carnes de pollo, pavo o ternera además de hamburguesas de carnes exóticas como puede ser una hamburguesa de carne de canguro, caballo, kove... ¿tu preferida?  Hoy os dejamos una hamburguesa casera completa para que disfrutéis en cualquier momento.

Receta de hamburguesa completa casera

Cuéntanos tu preferida y con cuál te quedas :) 

Recetas relacionadas con Tipos de hamburguesas para seguir descubriendo sabores:

lunes, 8 de septiembre de 2014

Ideas para cocinar con microondas

Recetas fáciles para cocinar con microondas 

Volvemos a la rutina y el microondas nos permite preparar recetas fáciles y rápidas haciéndolas paso a paso y en poco tiempo. Hoy compartimos 8 recetas para hacer con el microondas siguiendo los consejos de nuestros amigos de cocina.

1. Patatas de guarnición en el microondas. ¡¡Deliciosas!!  Las preparamos, metemos la fuente y con 20 minutos de grill y tan solo 2 ingredientes y unas especias tenemos una guarnición perfecta.

Patatas en microondas para guarnición

2. Como entrante y en menos de 5 minutos tenemos un súper aperitivo en el microondas. Son barquitas de aguacate: 4 ingredientes y 3 minutos. ¡A disfrutar! 


3. ¿Se pueden hacer guisos en el microondas? ¡La respuesta es SI! Os presentamos una forma de hacer fabada rápida al microondas lista en 10 minutos.

http://www.mis-recetas.org/recetas/show/40597-fabada-rapida-al-microondas

4. ¡Hacer pescado en el microondas es muy fácil! podemos hacer pescado al vapor o cocinarlo con un poco de aceite... según lo que nos apetezca. Aquí una lubina al papillote lista en 15 minutos.

Lubina al papillote en microondas

5. Las setas, ahora que llega el otoño, tambié pudes prepararse de forma fácil y muy práctica en el microondas. En la comunidad Valenciana las setas más populares son los revellons y se pueden preparar rápidamente en el microondas. Rovellons al microondas.


6. Ensaladas templadas, de marisco o calientes como es el caso de esta ensalada de pulpo, patata, pimiento verde y rojo.  Una forma sencilla de tener el pulpo listo en menos de 15 minutos con un sabor especial y una textura única con la patata y los pimientos. 

 Ensalada de pulpo con patata y pimientos 

7.  Llegando a los postres o dulces... ¡¡Que no falte una tarta de queso en microondas! si hacer tarta de queso sin horno es fácil, hacerla con el microondas puede ser la excusa perfecta para tener siempre un postre a tiempo.

 Receta de tarta de queso en microondas

8. Para los amantes del chocolate, una tarta de chocolate y coco en el microondas puede estar lista en 8-10minutos y dejaremos a todos con la boca abierta. ¿Te apuntas?


Hemos preparado aperitivos en el microondas, ensalada templada, guisos, patatas, dulces y tartas... ¿Qué es lo que más te gusta preparar en el microondas? ¡Cuéntanos!

Enlaces relacionados con Ideas para cocinar en microondas:

viernes, 5 de septiembre de 2014

Dorada: 5 recetas de dorada para cualquier momento

Dorada: Pescado de temporada para cocinar con o sin horno

Llega una temporada buenísima para las doradas, un pescado fácil de cocinar y muy agradecido que nos invita a innovar y combinar ingredientes hasta conseguir platos deliciosos de pescado. Hoy queremos compartir 5 recetas de dorada para disfrutar del pescado. 

1. Un clásico, pero más fácil imposible... es la dorada al horno. Podemos hacerla con o sin salsa, con o sin verduras asadas y nos va a dejar hacer prácticamente cualquier combinación para un pescado asado riquísimo. ¿con cuál te quedas?

Receta de dorada al horno paso a paso

2. ¿Has hecho alguna vez dorada a la sal? La receta es muy fácil y puedes preparar dorada a la sal con patatas y así se queda un plato completo y simplemente tenemos que meterlo al horno y cuando la sal se haya quedado dura, golpear, limpiar y ¡¡el sabor es excelente!!

Receta de dorada a la sal con patatas

3. Preparar dorada al papillote es una forma fácil de disfrutar del pescado y si lo combinas con unas pasas le ofreces al pescado un dulzor muy agradable y con este tipo de cocción la textura es suave y el sabor intenso.

Receta de dorada al papillote paso a paso

4. También puedes preparar dorada a la espalda acompañada de verduras de temporada. Así se pueden hacer doradas de ración y en un momento las tenemos asadas y listas. Una receta saludable, sabrosa y fácil de preparar. 


 Receta de dorada a la espalda con verduras

5.  ¿Te apetece innovar? Prepara dorada con salsa de lima, una receta estupenda, con cítricos y resultando un plato exquisito tal cual un chef prepararía en un restaurante. Un plato fácil para preparar pescado y sorprender en casa. ¡Tiene video de la receta!

Receta de dorada con salsa de lima

Enlaces relacionados con Dorada: 5 recetas de dorada para cualquier momento:

jueves, 4 de septiembre de 2014

Postres con nutella fáciles y rápidos

Recetas con nutella y nocilla para disfrutar a la hora de desayunar, merendar o servir el postre

El hojaldre seráu uno de nuestros mayores aliados en esta aventura con la nutella y las recetas fáciles. Algunas de las recetas con nutella que vamos a compartir no necesitan más de 2 minutos de elaboración y... ¡al horno! otras... ni horno.

1. Si lo que buscas es un postre de nutella sin horno ¡Aquí lo tienes! no sigas buscando... el mejor, más fácil y listo en un momento lo tienes aquí, en esta tarta de obleas y nutella.

http://www.mis-recetas.org/recetas/show/48334-tarta-de-obleas-y-nutella

2. Si quieres sorprender con un hojaldre de nutella, aquí tienes una receta fácil, rápida y diferente. Lo único que necesitas son 2 láminas de hojaldre y el paso a paso lo tienes en la receta, ¡resultado de pastelería!

http://www.mis-recetas.org/recetas/show/27537-hojaldre-de-nocilla

3. Quizá más rápido y fácil sea casi imposible después de ver estas caracolas de nutella. Podemos prepararlas también con unso frutos secos picados o unas avellanas antes de hornear, perfectas para la hora del café o té

Receta de caracolas de nutella paso a paso

4. Mini calzones de nutella para poder llevarlos al colegio o trabajo, preparar en un momento para un café o merienda improsivasada y listos aún más rápido si compramos las masas de empanadas hechas u obleas de la cocinera y hacemos estas empanadillas de chocolate. Rellenar, doblar y en 10 minutos de horno, calzones dulces listos.

Mini Calzones de nutella 

5. Croissants de nutella fáciles y rápidos siguiendo la receta paso a paso, pues conseguimos paso a paso y en un "visto y no visto" 

http://www.mis-recetas.org/recetas/show/46205-croissants-de-chocolate-facilisimos

¡¡Anímate, innova y cuéntanos que el lo que más te gusta para lucir la nutella o nocilla!! 

Enlaces relacionados con postres con nutella fáciles y rápidos:

miércoles, 3 de septiembre de 2014

5 Recetas con higos para no perder bocado

Disfrutar de la temporada de los higos y de su sabor en 5 platos únicos

¿Cómo te gusta tomarte los higos? En la frutería habréis visto higos estos días y esto nos deja ideas para preparar a la hora de comer y cenar y... si compráis de más no os agobiéis porque no se tira nada!  Lo primero que hay que elegir es cómo nos gustan los higos: frescos, secos o chumbos.

1. Receta de higos con queso y nueces. Para el desayuno o una tosta para media mañana o cena: tostada con queso de cabra, higos y nueces. Un plato rápido, en 2 minutos lo tenemos listo, sabroso y con el sello de la cocina de temporada.

Receta de tosta de queso de cabra, higosy nueces

2. ¿Os apetecen higos en almíbar o higos confitados? Aquí os dejamos recetas para hacer paso a paso y disfrutar del tiempo en la cocina. Los higos el almíbar son un clásico que nos han pasado las abuelas y que nos dejan postres deliciosos, dulzones y con una textura suave.

 Receta de higos en almíbar

3. Higos con jamón ¿Puede haber combinación más rica, sabrosa y un contraste más extraordinario de texturas? Quizá la respuesta para muchos sea sencilla: Disfrutar de unas lonchas de jamón con el dulce de los higos combinando frutas y embutidos es diferente con esta tosta hojaldrada de jamón e higos.
 Tostada de hojaldre con jamón e higos

4. Tapas y aperitivos con higos. ¡¡Muchísimas posibilidades!! Hay muchas recetas con higos pero hay algunas novedosas, modernas que nos hacen disfrutar todavía más de los sabores, espumas, cremas, carnes... Por ejemplo: Canapé de chupito de yogur de foie e higos o unas rosetas de queso con higos riquísimas.

Receta de canapé de chupito de yogur de foie e higos

5. Tartas con higos. Se pueden hacer usando mermeladas, conservas, almíbares y conseguir deliciosos bocados como es el caso de esta Charlotte de higos preparada paso a paso para combinar queso crema, fruta de temporada, nata y bizcochos. ¡Deliciosa!

Receta de Charlotte de higos paso a paso

¿Cómo disfrutas tu de los higos? 

Enlaces relacionados con 5 Recetas con higos para no perder bocado:

miércoles, 13 de agosto de 2014

Jornada de cocina internacional en Cookpad

Ayer las cocinas de Mis Recetas con el sabor más internacional


El día de ayer en las cocinas de Mis Recetas - Cookpad cruzó todas las fronteras para unirnos en cada sabor, historia y emoción. Trabajamos juntos cada día, cocinamos a diario platos de cada casa y país pero... ayer todo se juntó para disfrutar con sonrisas de El gusto de Cocinar.

Desde Argentina Alicia nos preparó unas empanadas argentinas de carne deliciosas, típicas de su tierra, con el toque y amor que cualquier amante del buen comer del otro lado del atlántico haría disfrutar a los que tiene al lado.

Receta de empanadas criollas argentinasReceta de empanadas argentinas
Un aperitivo o Dip Mexicano que Mari Carmen nos dejó listo con el auténtico chile y personalidad de la cocina mexicana. Un aperitivo delicioso Dip de queso crema con salsa mermelada de chabacano, con chile. ¡Riquísimo! 

Dip mexicano de queso crema y chabacano

Nos fuimos al otro lado del mundo para aprender, disfrutar y hacer paso a paso un clásico en la cocina japonesa. Tomo preparó para todo un clásico... Observamos y disfrutamos del Temaki, de cómo lavar y preparar el arroz para sushi, como cortar el salmón, atún... Un plato fácil, barato y típico de la cocina japonesa. 


Y, sintiendo el verano más especial en la cocina española... no podía faltar un gazpacho andaluz con sus trocitos de jamón y cebollino para quienes quieren darle un toque a la sopa fría por excelencia en España. María preparó un gazpacho bien frío para coger fuerzas y disfrutar antes de degustar una deliciosa fideuá con el sabor más especial del Levante Español. 

Diferentes recetas para hacer gazpacho andaluz Receta de fideuá

Y todo esto con el cariño y coordinación de todos: Paco, Dani, Rubén, Silvia, Rafa, Tom, Kenta, Ester, Becky, Miles y Takuchi. ¡Esperamos disfrutéis del día a día en Mis Recetas y del Gusto de Cocinar y compartir con los que tenemos al lado el mejor sabor y sonrisa! 

jueves, 7 de agosto de 2014

5 postres que nunca pasarán de moda

Postres que siempre nos acompañan en al sobremesa y que ¡¡seguiremos haciendo!!

Quizá suene a mito o para mucho no sea lo tradicional pero... en la mayoría de hogares, restaurantes y bares hay postres que por más años que pasen seguirmos preparando, dandoles un toque diferente o simplemente manteniendo la receta que nuestras abuelas nos han ido pasando....

Hoy compartimos más de los 5 postres que siempre están de moda:

1. Flanes
Receta de flan de cava

Podemos hacer cientos de recetas de flanes, con diferentes ingredientes... con ideas de frutas, de caramelo, aprovechando sobras de pan, magdalenas... Muchas ideas que han hecho de los flanes derivados como el pudín de pan, el pan de calatrava y más. ¿¡¡Cómo te gusta!!? flanes que dejarán a todos fascinados:
2. Natillas

Recetas de natillas paso a paso

Quizá todos pensamos en las natillas de toda la vida con canela y una galleta María. Pero también podemos hacer natillas con fruta, de fresa, mango... con chocolate, con limón o naranja... 

3. Arroz con leche.

Receta de arroz con leche en thermomix

Es otro protagonista en casa... ¿Cómo lo haces o como te gusta a tí? Hay quien lo hace con leche condensada, otros sustituyen los cítricos, algunos hierven con agua y luego añaden la leche... ¡¡Aquí muchas y muy buenas recetas de arroz con leche!! Esperamos que las disfrutéis.

4. Tiramisú

Receta de tiramisú fácil

Un postre italiano por excelencia, helado o de nevera... con queso mascarpone, con nata o el tiramisú clásico hecho paso a paso. Quizá en cada casa haya una receta, un truco, un licor para hacer del tiramisú un postre único. ¡Cuéntanos tu secreto!

5. Leche frita y torrijas 

Receta de torrijas con toffee

Como muchas abuelas decían... "este es el postre de los pobres" con el pan duro y un poco de aceite y leche, ¡hecho! Así es... pero a día de hoy hasta los grandes maestros y chefs de la cocina española han trasladado estos clásicos al minimalismo y diseño de la alta cocina. Son muchas las torrijas que podemos encontrar, no sólo en carnaval... y también muchas formas de hacer leche frita. ¿Te animas?

¿Cuál es para tí el postre que no pasará nunca de moda?

¡¡Esperamos sigas disfrutando y compartiendo postres de toda la vida con la mejor sonrisa!!

Enlaces relacionados con 5 postres que nunca pasarán de moda:
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