jueves, 30 de octubre de 2014

7 salsas de carne que nunca podrás olvidar

¿Vas a hacer carne? ¡7 salsas perfectas para acompañarla?

Cuando preparamos carnes puedes ser más o menos secas y piezas más o menos grandes pero siempre se agradecer tener una guarnición y salsa para acompañarla.

Si hacemos carne al horno o carnes asadas, aquí tres salsas para carnes asadas que te encantarán: una de ellas Garam Masala, otra Mostaza Dijón y otra Salsa Roja. ¡Fáciles y muy sabrosas!

Receta de tres salsas para carnes asadas

Si lo que vamos a preparar es carne de cacería... Aquí una salsa de pera para carne roja y carnes de caza perfecta para los meses más fríos.

Receta de salsa de pera para carnes rojas y de caza

Salsa de yogur o salsa blanca para carnes y rollos de carne tipo Kebap. Es una salsa sencilla y que se puede preparar con un toque más picante o a especias.

Receta paso a paso de salsa de yogur para carnes

Salsa de pimientas para carnes ideal si vamos a preparar carnes asadas o si vamos a tomar carne tipo redondo, tanto frías como calientes.

Receta de salsas de pimienta para carnes

Y si vamos a preparar fondue de carne, ¿qué mejor que una salsa de queso perfecta para fondue? Con esos taquitos de carne bien dorados por fuera y jugosos por dentro este sabor a queso queda ideal.

Receta de salsa de queso para fondue de carne


Esperamos os gusten y compartáis más ideas y trucos a la hora de disfrutar de la cocina. Si hacemos carnes asadas, fondues o carnes rebozadas las salsas que mejor va a cada tipo será diferente: Hoy recomendamos 7 salsas ¡contarnos cuál preparáis en casa!

Temas relacionados con 7 salsas de carne que nunca podrás olvidar:

miércoles, 29 de octubre de 2014

Otoño con castañas, calabaza y boniatos

Recetas otoñales de calabaza, boniatos y castañas 


Hoy hacemos un homenaje a estos 3 clásicos de otoño, 3 protagonistas en las fruterías, verdulerías, mercados y recetas... ¿Cómo quieres prepararlos?

1. Para hacer calabaza te dejamos 2 ideas... por un lado, hacerla dulce para la hora del postre con una súper tarta de calabaza famosa en todo el mundo con el nombre de pumpkin pie y también una receta salada para preparar una crema de calabaza sabrosa e ideal para comer o cenar y tomar verdura.

Receta de tarta de calabaza o pumpkin pie

2. ¿Boniatos, batatas o patata dulces? Se conoce de tantas maneras y nos deja hacer tantas cosas y guarniciones que.. ¡¡se deja querer!! Se puede hacer una carne, un asado al horno con boniato si nos apetece combinarlo en salado o podemos hacer un súper bizcocho de boniato...

Receta de bizcocho de boniato

3. Y el olor a castañas... quizá pocas cosas pueden simbolizar más y sacarnos la mejor sonrisa que el olor de las castañas asadas en las calles cuando viene el frío. ¡¡Riquísimo flan de castañas y muchas recetas más!!

receta de Bizcocho bicolor de castañas y chocolate


Temas relacionados con Otoño con castañas, calabaza y boniatos:

viernes, 24 de octubre de 2014

Cookpad sabe a Halloween

Cookpad se viste y está listo para Halloween



La imagen de Cookpad Recetas se pone gorro de bruja, mira entre calabazas y acompaña de fantasmas y murciélagos para la noche más terrorífica del año... la noche de Halloween... ¡Esperamos que os guste y lo disfrutéis con nosotros. 

¿Qué vais a preparar este año para Halloween? 

Que la cocina sea divertida, que pasemos tiempo con los enanos y que el Truco o trato se viva con alegría en casa es el argumento perfecto para desayunar, comer y cenar... recetas terroríficas. ¿te apuntas? 

Temas relacionados con Hallowen:
Queremos pasar una semana Pre-Halloween recopilando ideas, recetas y trucos para decorar con arañas, murciélagos, momias, vampiros... y hacer todo tipo de recetas de halloween que den miedo y tengas a los pequeños de la casa disfrutando todo el día. ¡¡Contamos contigo y tu creatividad!! 

jueves, 23 de octubre de 2014

Estrenamos nuevo editor de recetas

Publicar y compartir recetas más fácil y visual 

Desde hoy en Cookpad Recetas podremos usar el nuevo editor de recetas, donde se presentan muchas novedades y las recetas quedan más visuales siguiendo paso a paso las elaboraciones acompañadas de las fotos.

Ver tutorial del nuevo estreno en Cookpad Recetas:


¿Qué tiene el nuevo editor?

1. La posibilidad de escribir las recetas tal cual vamos cocinando porque se guarda en "borradores" automáticamente y nunca perdemos lo que vamos compartiendo.

2. Listas automáticas, ya siempre se verá ordenada tu receta, con la lista de ingredientes y pasos enumerados del 1 hasta el paso necesario para hacer el plato.

3. Acompañar cada paso con una foto. ¡¡Ideal para aprender nuevas recetas y conseguir el plato tal cual se ve en la foto principal!!

4. Nueva sección que se llama "historia" donde podemos contar esa tradición sobre la receta, ese recuerdo de la infancia o cualquier momento que sea propio de la receta, por ejemplo, ahora para todos los santos... seguramente vuestro buñuelos, huesos de santo, panellets... tienen una historia preciosa detrás de la receta.

5. Se puede editar siempre que se quiera mucho más fácil, solo nos ponemos sobre la parte que queremos... sale amarilla, editamos, hacemos clic en "ok" y... ¡ya está publicada editada! no hace falta entrar al editor, hacer clic en guardar...

6. Tanto los ingredientes como los pasos podemos moverlos de posición sin tener que escribir, borrar, copiar, pegar... simplemente con las flechitas personalizamos nuestra receta y así conseguimos que quede como más nos guste.

Durante un tiempo convivirán los 2 editores y se podrán compartir las recetas en la nueva versión o en la clásica ¡cómo más os apetezca!

Temas relacionados con Estrenamos nuevo editor de recetas:

lunes, 20 de octubre de 2014

Truco o trato con recetas de halloween

Disfruta de halloween con 5 recetas fáciles y divertidas


Normalmente cada 31 de octubre los pequeños tienen fiestas con los amigos del cole, en la urbanización salen en busca de dulces y chocolates con "truco o trato" y luego hacemos merendolas o cenas para que terminen de disfrutar del día y como siempre, ¡las recetas buenas, bonitas y baratas son las mejor recibidas!

5 recetas buenas, bonitas y baratas... además de fáciles y rápidas para este halloween:

1. ¿Quieres hacer un aperitivo para halloween salado? ¡No tiene más que coger unos palitos salados y unas lonchas de queso para tener unas... escobas de bruja!

Recetas de escobas de bruja

2. Si lo que buscas es preparar algo rápido y con algo más de sustancia... momias de salchicha para halloween... asegurate de que rellenas con una salchicha grande o salchicha de queso y ¡seguro que se van bien cenados a la cama!

Receta de momias de salchicha para halloween

3. O... simplemente prepara cualquier cosa que te guste y resulte fácil... como saladitos de hojaldre y decora el plato con una tela de araña por decoración fácil de halloween que se puede hacer con chocolate, caramelo, vinagre balsámico...

Receta de decoración de tela de araña para halloween

4. Si te apetece dejar listo y amanecer con un desayuno ya de lo más terrorífico... puedes hacer un bizcocho de calabaza para halloween el día antes y sorprender a todos con algo así cuando sirvas la leche y el café :)

Receta de bizcocho de calabaza para halloween

5. Y por último, si quieres un postre fácil, rapido, sabroso y ambientado en halloween... en 2 minutos tienes hechos unos plátanos de fantasmas para halloween. Solo necesitas nata montada, plátanos y perlas de chocolate :)

receta de fantasmas de plátano para halloween

Con estas ideas los enanos comerán de todo y disfrutarán comiendo y preparando recetas ambientadas en la noche de brujas. ¡Apúntatelas, guardalas gratis y disfrutar creando e imaginando plato para halloween!

Temas relacionados con Truco o trato con recetas de halloween:

viernes, 17 de octubre de 2014

Novedad en los comentarios de Recetas

Respuestas a tus preguntas y comentarios en recetas

Llevábamos unos días sin novedades y no podíamos terminar la semana sin celebrar juntos la nueva herramienta de comentarios en recetas. ¡¡Ya se pueden seguir cadenas de mensajes y ver las notificaciones de las mismas!!


¿Qué novedad y comodidad ofrece esta nueva herramienta en comentarios?

  • Ver todos los comentarios ordenados
  • Poder contestar directamente a cada una de las preguntas
  • Ver los comentarios duda a duda seguidos
  • Recibir una notificación cuándo alguien contesta a tus dudas
  • Poder descubrir más de cada receta, de sus ingredientes, sus trucos con un simple "responder" 
Esperamos os guste y disfrutéis de esta nueva opción en Cookpad Recetas :) Seguimos trabajando para mejorar y disfrutar aún más de "el gusto de cocinar" 

¡Feliz fin de semana!

Temas relacionados con Novedad en los comentarios de Recetas:

jueves, 16 de octubre de 2014

4 rellenos para crepes a cual más bueno

Rellenar crepes dulces para disfrutar de meriendas y desayunos


¿Cuántas formas se te ocurren para rellenar crepes y panqueques? Muchos rellenos, dulces, crujientes, calientes o fríos y... a cual más bueno. Prepara la masa para crepes y empieza a disfrutar...

1. Crepes de chocolate: Que podemos hacerlos de chocolate con leche, rellenos de nutella o nocilla, con chocolate en polvo, chocolate blanco... en fin... ¡¡larga lista de crepes rellenos de chocolate!!

Crepes rellenos de chocolate

2. Crepes rellenos de plátano y chocolatePlátano a trocitos, preparando compota o puré de plátano y con diferentes chocolates o siropes de chocolate podemos preparar crepes deliciosos, dulces y con texturas únicas.

Crepes rellenos de plátano y chocolate caliente

3. Crepes con dulce de leche y plátano ¿Un clásico para muchos a la hora de rellenar panqueques, no? Se puede preparar masa para panqueques y luego añadir frutillas, plátano, dulce de leche...

Panqueques rellenos de plátano y dulce de leche


4. Crepes rellenos de mermelada... haciendo una salsita de mermelada con azúcar y un poco de agua para cubrir el crepe o panqueque y disfrutar de una mermelada de fresa, por ejemplo, conseguimos un delicioso crepe dulce frío y fácil.


¿Sabrías con cuál quedarte? ¡Cuéntanos tu preferido!

Temas relacionados con 5 rellenos para crepes a cual más bueno:

martes, 14 de octubre de 2014

Halloween: Recetas para la noche de brujas

¿Qué cocinar en halloween? Recetas que darán mucho miedoooooo


Telas de araña, brujas, murciélagos y esqueletos rondan las calles de EEUU y gran parte de América y Europa la noche del 31 de Octubre en busca de "truco o trato". La noche de las brujas se acerca... ¿Qué preparamos? 5 recetas de halloween en vídeo para hacer en menos de 20 minutos. 

1. Clásicas momias de Halloween preparadas con salchicha... tan fácil como coger una masa de hojaldre y unas salchichas frankfurt.


2. Dedos sangrientos de halloween preparados con almendras o con cebolla haciendo las uñas... ¡¡Más fácil imposible!! 


3. Pizza de carne para halloween lista en 3 minutos y al horno. ¡No todo van a ser salchichas y chucherías!


4. Unos huevos rellenos con arañas de aceituna negr, facilísimos y a todos les gusta en casa. Además podemos dejarlos hechos el día antes en la nevera y así podemos seguir decorando el mismo día de halloween otras cosas. 


5. Sombreros de bruja para las chuches en 5 minutos listos, ya que únicamente rellenamos los corritos y "forramos de chocolate". ¡¡Esperamos os gusten!! Próximanete el vídeo...

Temas relacionados con Halloween: Recetas para la noche de brujas

miércoles, 8 de octubre de 2014

9 consejos para no tirar comida

Cuantas veces has repetido: qué rabia me da tirar comida! No lo digas más


En los últimos años, la crisis mundial y en especial y la situación en muchos países en vías de desarrollo ha hecho que nos concienciemos si cabe, todavía más, en que no hay que tirar comida, que cuesta mucho esfuerzo, dinero y recursos conseguirla para malgastarla. Pero... ¿cómo hago para que no sobre, no se ponga mala y en definitiva no la tire a la basura? Hoy queremos compartir 10 trucos para no tirar nada:
  1. Hacer una lista. Comprar sólo lo que se necesita. Planificar las comidas es la mejor y más sabia idea para que no se tire nada. Almacenar en la despensa solo hará que tiremos comida. 
  2. No pasa nada por que las frutas y verduras sean más feas, se pueden comer igual, sino están picadas, cambia la textura o están florecidas, por norma general están buenos y no tenemos que guiarnos únicamente por que su estética no sea perfecta. 
  3. Almacena y guarda bien los productos: usa pinzas, tuppers, botes y bolsas de congelación para que el aire no entre y puedan entrar polillas, hormigas o bichos y te suponga tirar comida. Mantén las temperaturas recomendadas. 
  4. Posiciones en la nevera. Según donde coloquemos cada ingrediente o producto, este estará más o menos expuesto a cambios de temperatura. Por ejemplo, los productos de la puerta (como popularmente se sitúan los huevos) están más expuestos a ponerse malos porque cada vez que abrimos un cerramos afecta a sus propiedades. La posición sería: De la parte más alta a la más baja... Bollería, lácteos, y precocinados en lo más alto; a media altura los huevos, quesos y embutidos... cercanos a los cajones de fruta y verdura la carne y el pescado.
  5. Diferenciar entre "consumir preferentemente" y "fecha de caducidad" porque los fabricantes están obligados a recomendar pero eso no quiere decir que esté en mal estado. Un yogur pasado 2 días no suele estar malo, por lo que no deberíamos tirarlo. 
  6. ¿Por qué tiramos las pieles de las frutas, las hojas de las verduras o los tallos de muchos vegetales? Las hojas de las zanahoria dejan sabor igual que el perejil, los tallos son ideales para el sabor en fondos y callos y las pieles nos pueden dar mucho juego en salsas, cremas y postres. 
  7. Comer fuera no significa no llevar tupper. Si vamos a un restaurante y sobre comida, ¡qué no te de vergüenza! Pide que te la pongan para llevar y ya tendrá comida para el día siguiente. 
  8. El congelador como gran amigo. Así es, no te vayas más lejos, congela y no tires comida. ¿Haces más caldo? Lo dejas enfriar y al congelador. ¿Te sobró pan? Haz pan rallado y lo puedes congelar y así con todo... 
  9. Reinventate con las sobras... El caldo de los guisos como salsas de la pasta, las sobras de cocido para ropa vieja, el pollo, ternera... para canelones y lasañas... muchas muchas muchas formas de reutilizar. [Ver recetas con sobras]
Y si llevando estas 8 reglas para no tirar comida a raja tabla sigue sobrándote.. recuerda que siempre puedes usarlo para abono o para los animales.

Estos consejos surgen tras leer el estudio sobre el % de residuos se generan anualmente en los hogares publicado por el Consejo de Defensa de Recursos Nacionales de EEUU.

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martes, 7 de octubre de 2014

5 recetas de tartas de queso para tener siempre a mano

Hacer paso a paso la tarta de queso con 5 recetas diferentes


¿Cómo haces la tarta de queso o cheesecake? Podemos verlas con o sin horno, con o sin galletas, cubiertas de mermeladas o acompañadas de chocolate... ¡Compartimos 5 recetas que jamás olvidarás para hacer de forma fácil la tarta de queso!

1. Tarta de queso sin horno en 15 minutos. Quizá es la estrella, la más popular, la hermana mayor de todas las tartas presentes en los postres de verano (principalmente)... ¿Cómo se puede hacer una tarta de queso en 15 minutos?


2. Tarta de queso con horno... Una tarta de queso con chocolate blanco y mermelada de frambuesa, ¡¡riquísima y más fácil imposible!! Un estilo cheesecake NY con un toque diferente.



3. Tarta de queso cremoso con frambuesas o más conocida como tarta de queso philadelphia preparada rápidamente... unos 10 minutos y contando dos horas de nevera, ¡la tenemos lista!

Receta de tarta de queso crema y frambuesas

4. Tarta de queso con chocolate ¿blanco o chocolate normal? ¡y para darle la "guinda... también con caramelo" Puedes hacer una tarta de queso con chocolate blanco o una tarta de queso y chocolate con salsa de caramelo, esta última con base de galletas oreo, no galletas maria o digestiva. 

Receta de tarta de queso y chocolate con salsa de caramelo

5. Tarta de queso para diabéticos sin horno... ¿pensabais que no ibais a tener tarta? ¡¡Todos podemos cuidarnos y disfrutar de las tartas y postres!! Receta compartida por una nutricionista y valorada.

Receta de tarta de queso para diabéticos sin horno

¿Con cuál te quedas? Anímate y comparte tu secreto de tarta de queso con nosotros.

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miércoles, 1 de octubre de 2014

Mis Recetas queda totalmente integrada en la familia Cookpad

Mis Recetas concluye la integración en Cookpad




Hoy 1 de octubre de 2014, Mis Recetas queda integrada en la gran familia de aficionados y amantes de la cocina Cookpad. La imagen de la Comunidad, redes sociales y blogs cambia para reflejar la misma identidad en todo el mundo.

Hace unos meses se integraba el cocinero de Cookpad a los fogones de Mis Recetas y hoy hemos hecho el últimos cambio en la marca e identidad de la web. ¡Esperamos os guste!

Desde el primero de octubre, el contacto de mis-recetas@cookpad.com pasa a ser equipo@cookpad.com por lo que os recomendamos autorizar esta dirección para seguir recibiendo en vuestras bandejas de entrada los correos de la Comunidad, comentarios, recetas...

Seguimos compartiendo el gusto de cocinar!

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lunes, 29 de septiembre de 2014

Recetas con setas: Por fin llegaron las lluvias

Empieza a llover, empieza el otoño... empiezan las setas 

Después de un verano de lo más caluroso y seco... por fin empezó a llover y con estas lluvias hemos dado la bienvenida a las setas y hongos en las verdulerías y huertos... ¿Qué cocinar con las setas? ¡¡Disfruta y crea!! Compartimos las 5 mejores recetas para hacer con setas: 


1. Uno de los clásicos a la hora de empezar cualquier menú es la ensalada y, con los hongos podemos idear y sorprender: Ensalada de setas con vinagreta de semillas.


2. Haciendo pasta fresca podemos preparar unos deliciosos ravioles rellenos de setas con salsa de foie y setas. Se preparan con queso y quedan deliciosos preparados en el momento.


3. Un risotto de ibérico y boletus ¿puedes haber algo más rico? Quizá poca cosas estén tan buenas como este risotto, preparado con dos exquisiteces y dando el toque del vino blanco, el parmesano...  

Receta de risotto de ibérico y boletus

4. Si el clásico en la cocina española a la hora de las tapas y los aperitivos son las croquetas... estos días no pueden faltar las croquetas de setas.

receta de croquetas de setas

5. Sencillo, delicioso, de temporada y clásico donde los haya... huevo escalfado con setas picaditas que se preparado en 20 minutos y delicioso.

Receta de huevo escalfado con setas picaditas

Y ya solo nos queda disfrutar del otoño y las primeras setas que aparecen en la cocina :)

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miércoles, 24 de septiembre de 2014

Mimando vuestras fotos de recetas

Seguimos vuestras recetas a través de vuestras fotos


Nueva forma de ver las recetas y seguir los pasos. Así podemos hacer vuestras ideas con más facilidad. Ahora más que nunca vuestras fotos cocinarán con todos nosotros.

Si vuestras fotos del paso a paso siempre nos han gustado, ayudado y aclarado dudas sobre cómo seguir en la elaboración para conseguir el plato tal cual os queda a vosotr@s ahora haciendo clic en la foto principal de la receta podemos ver el 1º paso, el 2º... y así con las 5 fotos de la elaboración.


¿Cómo ver las recetas siempre a través de la foto?
  • Entra en la receta que te guste
  • Haz clic en la foto principal
  • Ve haciendo clic para ver el siguiente paso con el comentario
Esperamos que os guste y disfrutéis de las novedades y herramientas que vamos añadiendo a la página.

Más temas relacionados con Mimando vuestras fotos de recetas:

martes, 23 de septiembre de 2014

5 recetas de berenjenas que nunca olvidarás

Comer berenjenas con recetas diferentes para innovar a diario

Da igual que estemos a dieta, nos gusten los fritos, los pistos, las salsas, tengamos o no horno, hagamos o no rebozados... la cuestión es que las berenjenas lo admiten todo y quedan riquísimas. Queremos compartir 5 formas de hacer berenjenas que no olvidarás nunca:

Recetas y formas de preparar las berenjenas

1. Berenjenas al horno Esta es una forma muy sencilla de preparar verduras, además es saludable y podemos hacer sencillas rodajas de berenjenas y asarlas o podemos preparar pasteles de berenjena y así hacer berenjenas al horno cubriendo éstas con salsas y gratinándolas.

recetas de berenjenas al horno


2. Berenjenas fritas para hacer como guarnición o para hacer deliciosas milhojas de berenjena. Son ideales para pinchos y para acompañar con otras verduras. También se pueden acompañar con un toque de miel, vinagre balsámico...

Recetas de berenjenas fritas

3. Berenjenas rellenas que pueden hacerse rellenas de la misma berenjena, con quesos, carne picada y otras verduras, pisto de verdura... y luego podemos gratinarlas o hacerlas con pan, ¡deliciosa y con un amplio abanico de posibilidades!

Receta de berenjenas rellenas

4. Berenjenas a la plancha es una manera perfecta de cuidarse. Podemos añadirle unas especias, algo de aceite y sal y disfrutar de la cocina a la plancha, saludable y sabrosa. Se puede hacer también con un salteado de otras verduras.


Recetas de berenjenas a la plancha

5. Berenjenas rebozadas se pueden hacer con harina, huevo, con pan rallado... como más guste. También se pueden rebozada a tiras tipo patatas fritas o a rodajas.

Recetas de berenjenas rebozadaas

Enlaces relacionados con 5 recetas de berenjenas que nunca olvidarás:

jueves, 18 de septiembre de 2014

Las 5 mejores tartas de frutillas

Preparar tartas con frutilla y disfrutar del postre y merienda

Para todos los que empiezan la temporada de las frutillas, las tartas o tortas, mousse, cremas... son perfectas para aprovecharlas cuando están maduras o para lucir un postre de esta estación. Espero os gusten las 5 ideas de hoy:


1. Tarta de frutilla fácil y rápida. Es la primera idea que damos... esa que vemos, nos apetece preparar hoy mismo y queremos hacer rápido y sin complicaciones. Podéis seguir paso a paso la receta. El truco es... No asustarse con el punto de la gelatina, es muy fácil.

Receta de tarta de frutilla fácil paso a paso

2. Tarta de frutilla con crema pastelera. Con masa de pastaflora y crema pastelera rápida en el microondas usamos las fresas de ahora para hacer una tarta muy rica.

Receta de tarta de frutilla con crema pastelera

3. Tarta de frutilla ideal para celebrar el principio de la primavera a partir del 21 de septiembre. Ya podemos ver en las fruterías las frutillas y color de los productos de temporada que nos invitan a hacer tartas sabrosas y naturales. 

Receta de tarta de frutilla

4. Crema de frutilla para rellenos a para tortas con frutilla... Otra idea es hacer una tarta con crema hecha de las frutas de temporada... Base de tarta, crema y, frutillas enteras acompañan para crear un postre especial.

Receta de crema de frutilla para rellenos

5. Un cheesecake sin horno hecho con mermelada de frutilla. Muy fácil y rico con queso mascarpone, mermelada y unas frutillas naturales encima.

Receta de cheesecake sin horno con frutilla

Disfrutando de las frutillas de primavera y del momento más dulce del día.

Enlaces relacionados con Las 5 mejores tartas de frutillas:
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