miércoles, 13 de agosto de 2014

Jornada de cocina internacional en Cookpad

Ayer las cocinas de Mis Recetas con el sabor más internacional


El día de ayer en las cocinas de Mis Recetas - Cookpad cruzó todas las fronteras para unirnos en cada sabor, historia y emoción. Trabajamos juntos cada día, cocinamos a diario platos de cada casa y país pero... ayer todo se juntó para disfrutar con sonrisas de El gusto de Cocinar.

Desde Argentina Alicia nos preparó unas empanadas argentinas de carne deliciosas, típicas de su tierra, con el toque y amor que cualquier amante del buen comer del otro lado del atlántico haría disfrutar a los que tiene al lado.

Receta de empanadas criollas argentinasReceta de empanadas argentinas
Un aperitivo o Dip Mexicano que Mari Carmen nos dejó listo con el auténtico chile y personalidad de la cocina mexicana. Un aperitivo delicioso Dip de queso crema con salsa mermelada de chabacano, con chile. ¡Riquísimo! 

Dip mexicano de queso crema y chabacano

Nos fuimos al otro lado del mundo para aprender, disfrutar y hacer paso a paso un clásico en la cocina japonesa. Tomo preparó para todo un clásico... Observamos y disfrutamos del Temaki, de cómo lavar y preparar el arroz para sushi, como cortar el salmón, atún... Un plato fácil, barato y típico de la cocina japonesa. 


Y, sintiendo el verano más especial en la cocina española... no podía faltar un gazpacho andaluz con sus trocitos de jamón y cebollino para quienes quieren darle un toque a la sopa fría por excelencia en España. María preparó un gazpacho bien frío para coger fuerzas y disfrutar antes de degustar una deliciosa fideuá con el sabor más especial del Levante Español. 

Diferentes recetas para hacer gazpacho andaluz Receta de fideuá

Y todo esto con el cariño y coordinación de todos: Paco, Dani, Rubén, Silvia, Rafa, Tom, Kenta, Ester, Becky, Miles y Takuchi. ¡Esperamos disfrutéis del día a día en Mis Recetas y del Gusto de Cocinar y compartir con los que tenemos al lado el mejor sabor y sonrisa! 

jueves, 7 de agosto de 2014

5 postres que nunca pasarán de moda

Postres que siempre nos acompañan en al sobremesa y que ¡¡seguiremos haciendo!!

Quizá suene a mito o para mucho no sea lo tradicional pero... en la mayoría de hogares, restaurantes y bares hay postres que por más años que pasen seguirmos preparando, dandoles un toque diferente o simplemente manteniendo la receta que nuestras abuelas nos han ido pasando....

Hoy compartimos más de los 5 postres que siempre están de moda:

1. Flanes

Receta de flan al cava casero

Podemos hacer cientos de recetas de flanes, con diferentes ingredientes... con ideas de frutas, de caramelo, aprovechando sobras de pan, magdalenas... Muchas ideas que han hecho de los flanes derivados como el pudín de pan, el pan de calatrava y más. ¿¡¡Cómo te gusta!!? flanes que dejarán a todos fascinados:
2. Natillas

Recetas de natillas paso a paso

Quizá todos pensamos en las natillas de toda la vida con canela y una galleta María. Pero también podemos hacer natillas con fruta, de fresa, mango... con chocolate, con limón o naranja... 

3. Arroz con leche.

Receta de arroz con leche en thermomix

Es otro protagonista en casa... ¿Cómo lo haces o como te gusta a tí? Hay quien lo hace con leche condensada, otros sustituyen los cítricos, algunos hierven con agua y luego añaden la leche... ¡¡Aquí muchas y muy buenas recetas de arroz con leche!! Esperamos que las disfrutéis.

4. Tiramisú

Receta de tiramisú fácil

Un postre italiano por excelencia, helado o de nevera... con queso mascarpone, con nata o el tiramisú clásico hecho paso a paso. Quizá en cada casa haya una receta, un truco, un licor para hacer del tiramisú un postre único. ¡Cuéntanos tu secreto!

5. Leche frita y torrijas 

Receta de torrijas con toffee

Como muchas abuelas decían... "este es el postre de los pobres" con el pan duro y un poco de aceite y leche, ¡hecho! Así es... pero a día de hoy hasta los grandes maestros y chefs de la cocina española han trasladado estos clásicos al minimalismo y diseño de la alta cocina. Son muchas las torrijas que podemos encontrar, no sólo en carnaval... y también muchas formas de hacer leche frita. ¿Te animas?

¿Cuál es para tí el postre que no pasará nunca de moda?

¡¡Esperamos sigas disfrutando y compartiendo postres de toda la vida con la mejor sonrisa!!

Enlaces relacionados con 5 postres que nunca pasarán de moda:

miércoles, 6 de agosto de 2014

Celebrando el lanzamiento ¡¡Las 100 primeras fotos feedback tienen premio!!

Nuevo herramienta... la celebramos premiando las 100 primeras Foto Feedback


Ayer anunciábamos la nueva herramienta de Mis Recetas: ¡¡Foto feedback!! Una forma de compartir con el autor de la receta el resultado final, tu toque personal y tu comentario sobre la receta. ¡Rápido, cómodo y muy visual!

Ahora saber que a otros cocineros les ha gustado tu receta es más fácil, tan solo hace falta tener el móvil cerca, tablet o cámara... ¡¡subir la foto y con menos de 100 caracteres comentar qué te ha parecido el resultado final!!

Y como no queríamos un agosto sin concursos, premios y muchas muchas sonrisas... ¡¡Los 100 primeros Feedbacks tendrán premio directo!! Un detalle de Mis Recetas que os llegará a casa para disfrutar aún más con vosotros del tiempo en la cocina. ¿Os animáis? ¡¡Estamos deseando ver como quedan vuestros platos!!

Compartiendo El gusto de Cocinar

¿Cómo funciona?

Es muy sencillo, solo tenemos que compartir lo que hacemos en casa a la hora de desayunar, comer, cenar... ¡¡Así de fácil!!

1. Buscamos la receta que queremos preparar. 
2. La hacemos en casa y hacemos una foto del plato servido. 
3. Volvemos a la receta. Bajamos la página y en la sección de "Foto Feedback" añadimos nuestro resultado final y nuestro comentario. 
4. Esperamos a que el autor/a apruebe la foto y... ¡¡Listo!! Ya estamos participando en el concurso. 
5. Aquí podéis ver las últimas fotos Feedback publicadas y aprobadas. 

Enlaces relacionados con Celebrando el lanzamiento ¡¡Las 100 primeras fotos feedback tienen premio!!:

martes, 5 de agosto de 2014

¡¡Nueva herramienta en Mis Recetas!! Foto Feedback

¡¡Cuéntanos como quedan las recetas, comparte la foto del plato final!!
Han sido muchos los que habéis compartido con nosotros inquietudes sobre la web y muchos los que a diario consultáis y cocináis con mis recetas... ¡¡Otra forma de comentar: foto Feedback!!



La nueva sección de Foto Feedback en Mis Recetas la encontramos abajo de la receta... una nueva sección donde...
  • Podemos compartir la foto de la receta que hemos preparado
  • Podemos hacerle un comentario al autor
  • Podemos dar alguna sugerencia si únicamente hemos cambiado una especia, ingredientes...
  • También ofrecemos a otros cocineros... más resultados de la misma receta: ¡¡Garantía de que queda riquísima!!

¿Qué más encontramos en la nueva sección de Mis Recetas? 

1. ¡Vemos todos los comentarios al lado de las fotos! Podemos saber cuántos tiene nuestra receta o cuánta gente ha compartido experiencias en la receta que queremos preparar. 

2. También podemos entrar en "Más datos" y ver cuantos amigos o cocineros tienen la receta guardada en favoritos, añadirla a un grupo y disfrutar más con cada una de las recetas de la Comunidad. 

3. ¿Es todo? ¡¡No!! Las recetas siempre estarán administradas por el autor de la misma y este será quien apruebe y conteste a las fotos feedback. Los autores recibirán un mensaje... donde podrán aprobar y responder a la foto. 

4. Puedes ver todas tus "Foso Feedback" en tu perfil de Mis Recetas.  
5. Puedes ver los últimas fotos feedbacks aprobadas desde Novedades de Mis Recetas

 ¡¡A todos nos gusta que nos digan cómo salen nuestros plato y como quedan!! Anímate y prueba la nueva forma de compartir en Mis Recetas.

ESPERAMOS OS GUSTE!!!

lunes, 4 de agosto de 2014

5 formas de disfrutar del mango en la cocina

Recetas para hacer recetas diferentes con mango 

Sorbete de mango con alcohol
¡¡Llegó el mango a la frutería!! Si... en verano el frutero se llena de color y el mango es una de las frutas que más juego puede darnos en la cocina. Desde un batido, pasando por ensaladas y llegando a carnes y pescados con sabores exquisitos.

Hoy queremos compartir, además de todas las recetas con mango de la comunidad de Mis Recetas... ¡¡5 ideas para hacer con mango que dejarán a todos con la boca abierta!!

1. Si lo que buscamos es sorprender en una cena o una comida antes de sentarnos... con esta entrada seguro que aciertas... Mini canapés de salmón y mango... ¡una auténtica delicia! Y... listos rápidos y fáciles.


2. ¿Disfrutar cada día de ensaladas deliciosas y diferentes? ¡¡Se puede!! Con esta ensalada de palmitos con salsa de mango vas a disfrutar de las frutas y verduras en cada bocado... ¡¡asegurado!!

Receta de ensalada de palmitos con salsa de mango

3. ¿Buscas hacer una carne diferente? ¡¡Seguro que no lo has probado nunca!! Carpaccio de ternera con foie y mango, una mezcla de sabores que hará de un entrante una delicatessen.

Receta de carpaccio de ternera con foie y mango

4. Como postre y manteniendo la tradición de la cocina casera ... ¡hacemos natillas! Pero esta vez y para seguir innovando, hacemos paso a paso las natillas de mango ¡deliciosa y perfectas para el verano!

5. Para terminar una sorbremsa y empezar el día con un buen desayuno... una mus de plátano y mango es acierto siempre. Nos da energía, carga de vitaminas y minerales nuestro cuerpo y nos hidrata. ¿Te apuntas?

Enlaces relacionados con 5 formas de disfrutar del mango en la cocina:

martes, 29 de julio de 2014

Recetas para preparar con coca cola ¿te apuntas?

Ideas y recetas para hacer con coca cola

Seguro que muchas veces tienes latas de coca cola en la nevera y te has preguntado, ¿qué puedo cocinar con este refresco? ¡Son muchas las recetas con CocaCola que encontraréis, aquí una selección!

1. Brownie de Coca Cola y fresas, ¡¡riquísimos y súper especiales!! Gracias a Criss hacemos unos bizcochitos diferentes y creativos, ¡¡animate y cuéntanos como te quedan :)



2. Muffins de Coca Cola. ¡Magdalenas y Coca Cola! Para muchos... dos placeres juntos. Hemos encontrado esta receta de Graciela que nos enseña a hacer estos muffins súper esponjosos paso a paso.


3. Si queremos un aperitivo o un aderezzo... Salsa agridulce con Coca Cola que nos hace de una tapa algo diferente, de una carne un sabor especial que nos deja Rebekita.


4. Solomillo de cerdo con CocaCola, una carne que queda con un sabor dulzón y que maricampol nos enseña a hacerla con todos los pasos y trucos. ¡Riquísima!



¡¡Disfrutar de los refrescos 
en los platos más creativos, modernos y diferentes!! 

Enalces relacionados con Ideas y recetas para cocinar con coca cola, ¿te apuntas?:

viernes, 25 de julio de 2014

Recorriendo la cocina gallega con las mejores recetas

Cocina gallega para disfrutar del marisco y cariño de la gastronomía de Galicia


La cocina gallega es una de las más tradicionales de España y cuenta con clásicos y platos típicos que acompañan cada celebración y comida familia en Galicia. ¿Qué es lo más característico y famoso de la cocina gallega?

El marisco Gallego es único, conocido en todo el mundo y con la elaboración paso a paso más tradicional hace que cualquier elaboración sepa aún mejor. ¿Qué es lo más famoso entre el marisco gallego?

  • Los percebes gallegos, ¡quizá a la vista no nos gusten! pero cuando empezamos… no se puede parar. Una exquisitez que se localiza en zonas rocosas gallegas y que se convierte en un espectáculo y reclamo turístico para conocer la forma de recolectarlos. 
Receta de percebes gallegos
Percebes Gallegos de Rebekita
  • Las navajas a la plancha... y las vieiras… ¡Nunca le dirán a un gallego lo que son unas navajas de calidad, auténticas y exquisitas! Quizá como este marisco ninguno en el mundo. 
Recetas de navajas a la plancha
Navajas a la sartén de Milandebrera
  • ¡El centollo! Un tesoro. No hay más que decir de la centolla gallega, de su sabor, su textura… 
Receta de centollo gallego
Centollo de M. José
Un clásico que merece una mención especial… que es único, protagonista de infinidad de cenas españolas… que su nombre manda su origen… ¡Pulpo a la gallega!

Receta de pulpo a la gallega

 
Entre los guisos gallegos no falta el cocido con grelos, potaje gallego con grelos o el lacón… ¿cómo lo hacemos? ¡¡Paso a paso y con mucho cariño y mimo!! 

Receta de potaje con grelos


Y, llega el momento de los postres y los dulces donde el bizcocho gallego, las filloas, o la clásica tarta de santiago hacen presencia en cada celebración. 


La tradición no puede terminar para los gallegos sin una quemada gallega… "Mouchos, coruxas, sapos e bruxas. Demos, trasnos e diaños, espritos das nevoadas veigas. Corvos, pintigas e meigas, feitizos das menciñeiras" 


¡¡Espero disfrutéis y compartáis con nosotros esas sonrisas y buenos ratos en la cocina!! 

Enlaces relacionados con Recorriendo la cocina gallega con las mejores recetas:

miércoles, 23 de julio de 2014

Aprender a cocinar con 10 recetas

¡10 clásicos de la cocina que nos enseñaran a saborear cada plato!

Recetas fáciles para aprender a cocinar

Todos hemos tenido "una primera vez" en los fogones, un plato soso, un guiso quemado, una carne sin terminar de hacer… ¡¡Para eso aprender a cocinar es práctica y amor por la cocina!! Así, hoy queremos compartir 10 recetas fáciles, explicadas paso a paso e ideales para aprender a cocinar carnes, pescados, legumbres… ¡¡y llevar la mejor de las dietas!!

1. Aprender a guisar con una receta fácil y moderna. Guiso de salchichas frescas fácil y muy sabroso que nos deja nuestra amiga Rebekita y que para los que empezamos, ¡es ideal!

Receta paso a paso de salchichas guisasdas

2. Aprender a cocinar haciendo unas buenas lentejas. ¿Cómo quieres hacerlas? ¿Lentejas en olla rápida de Marina, muy muy fáciles… o lentejas de toda la vida? Hoy, ideal para hacer lentejas en 5 minutos… y el resto que se haga solo, ¡deliciosas!

Receta paso a paso de lentejas en olla rápida

3. ¡Qué no falte un buen gazpacho! Una receta sencilla de gazpacho andaluz y saludable para cada día de verano. Podemos hacerlo para comer o cenar, llevar al trabajo y también hacer más y tener una jarra de gazpacho en la nevera, ¡ideal la receta de Ester!

Receta de gazpacho andalúz

4. ¿No sabes como hacer el clásico pollo con tomate? ¡¡Aquí una receta de Gabi paso a paso de pollo con tomate al comino delicioso!! 

Receta paso a paso de polo con tomate

5. Y como en toda dieta… no puede faltar el pescado. ¿cómo lo hacemos? ¡¡Fácil y rápido usando el horno!! Por ejemplo… esta receta de pescado al horno fácil y rápido es perfecto para una cena saludable y… casi casi que se hace sola. La idea de Karmelilla se agradece :)


6. Las empanadillas son perfecta cuando aprendemos a cocinar porque como no solemos controlar mucho las cantidades, son ideales para saber aprovechar restos y sobras o hacer un aperitivo para amigos o cualquier cosa en un momento. Por ejemplo, empanadillas de atún, tomate y huevo muy fáciles y siempre riquísimas.

Receta paso a paso de las empanadillas de atún, tomate y huevo

7. ¡¡Los hojaldres siempre son fáciles y nos salvan de cualquier apuro!! Para quien empieza a cocinar, las masas de hojaldre precocinadas pueden ser de gran ayuda. ¿Queréis rellenos de hojaldres? ¡Os dejo uno de mis preferidos: hojaldre de jamón y queso!! Olalla nos explica paso a paso y lo hace aún más fácil. 


8. Qué no falten los postres y dulces… ¿Una tarta fácil? ¡¡Tenemos una idea genial y que siempre será bien recibido por todos!! ¿Os apetece tiramisú? ¡¡Tiramisú fácil aquí!!

Receta de tiramisú fácil

9. ¿Galletas? ¡¡Hacer galletas para tener en el desayuno no es difícil!! Todo lo contrario, podemos iniciarnos en el mundo de las galletas con ideas facilísimas y algunas en vídeo paso a paso aú más fáciles. ¡Mirar que ricas estas galletas medias lunas, diferentes, dulzonas y fáciles! Listas en 3 pasos con esta receta de Antonieta.

Galletas fáciles y rápidas

10. Y la perdición cuando buscamos perder unos kilitos o aprovechar fruta madura que se nos ha olvidado en la nevera… son las magdalenas y los bizcochos. Os dejo recetas fáciles de bizcochos, entre otros… ¡¡bizcocho a la taza de Francy facilísimo listo en 5 minutos!!

Receta de bizcocho a la taza fácil paso a paso

¡¡A disfrutar!! 
Cuéntanos tu receta más fácil o tu primera receta :) 

martes, 22 de julio de 2014

¡Cocinar con los colores de tu selección ya tiene ganadores!

Ganadores del concurso: Recetas con los colores de tu selección



El mes de junio emocionados preparábamos quedadas de amigos, tardes o almuerzos futboleros y todo era poco para disfrutar de los partidos de nuestra selección. Algunos vivieron poco tiempo de ilusión, otros llegar hasta el final pero todo… ¡¡disfrutamos cocinando con los colores de nuestra selección!!

Ganadores del concurso Recetas con los colores de tu selección

Hoy día 23 de julio ¡¡sabemos quien se lleva el iPad Air y las tablets!! ¿Cuál ha sido tu receta favorita de todas las candidatas del concurso? Hoy se ha celebrado el concurso ante notario y en el siguiente vídeo podéis ver quienes son los 3 ganadores del concurso:


El primer premio es para AGV Recetas con su receta de Carpaccio de ternera con foie y mango ¡¡el iPad Air ya es tuyo!! Enhorabuena, ¡esperamos que lo disfrutéis en casa y nos contéis y compartáis más ideas de cocina en Mis Recetas.

El segundo premio es para Kiko con su receta de tortilla española del mundial. ¡Una tablet para que sigas contándonos y fotografiando cada plato y detalle de la cocina tradicional y alcoyana!

Y, el tercer premio viaja a Argentina para llegar a Gringa, sus huevos fritos argentinos con los colores de la selección argentina nos llevan a cruzar el Atlántico para darte la enhorabuena y un fuerte abrazo.

¡¡Muchas gracias a todos por participar!! Esperamos sigáis disfrutando de las tardes y noches de fútbol, de la cocina y de todo lo que celebramos con los que más queremos y siempre ¡¡con el mejor sabor!! Os esperamos en el próximo concurso con más premios :)

Enlaces relacionados con ¡Cocinar con los colores de tu selección ya tiene ganadores!:

lunes, 14 de julio de 2014

5 recetas para no tirar comida ¿te apuntas?

¿Qué haces con las sobras de comida? ¡¡Ideas para hacer recetas con sobras!!

Recetas de cocina con sobras del otros platos

Después del fin de semana, casi siempre, tenemos la nevera con tuppers, papel de aluminio y resto de pescado, pollo, pan... que tenemos del sábado y domingo.

1. ¿Qué podemos preparar con sobras de pollo o carne?

Una idea muy fácil para aprovechar las sobras de carne es hacer canelones de pollo, si tenemos sobras de cocido o sobras de alguna carne asada... ¡ya tenemos una comida para otro día!

Canelones con sobras de carne

2. ¿Qué podemos preparar con sobras de pescado?

Al hacer pescado muchas veces hacemos de más pensando que es algo ligero o que nos podemos quedar con hambre. Y, al final... ¡sobra pescado! Pues bien, una idea perfecta es hacer quiche de mejillones o con cualquier pescado, fácil, rápida y muy cómoda de preparar.

Quiche con sobras de pescado

3. ¿Cómo aprovechar la verdura que nos sobra?

Si hemos preparado guarniciones de verduras, verduras a la plancha o asadas y nos sobran, no hay que tirarlas, ¡¡podemos hacer hojaldres, quiches, empanadas...!! Por ejemplo... podemos hacer un budín de berenjena, o un pastel de calabacin, ¡¡riquísimas ideas!!



4. ¿Y con las sobras de fruta que se te ocurre?

Cuándo tenemos fruta madura que se ha quedado al fondo del frutero o de del cajón de la nevera ¡¡no la tiréis!! A parte de preparar mermeladas, compotas o batidos... ¡¡troceando la fruta podéis hacer maravillas!! Bizcochos, magdalenas, pudins y mcuho más. ¡¡Os recomendamos este bizcocho de frutas que podéis hacer con cualquier fruta que tengáis en casa!!

Recetas para aprovechar la fruta en repostería

5. Y... Con el pan... ¿Qué se puede hacer con las sobras de pan? 

¡¡Qué no falte el pan de calatrava, el pudín de pan o el flan con sobras de pan!! Tres clásico entre otras muchas recetas que nos permiten usar el pan duro y pan de días atrás. Tambien podemos hacer pan rallado, torrijas, pan frito y un sin fin de recetas con el pan que queda.

Recetas con sobras de pan: Pudin de pan

Enlaces relacionados con 5 recetas para no tirar comida ¿te apuntas?:
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