martes, 1 de abril de 2014

300.000 amigos en Facebook

¡¡Sigue creciendo la familia de cocineros en redes sociales!! 


Hoy celebramos con las mejores recetas y empezando el mes de abril siendo 300.000 amigos en Facebook. Mis Recetas empieza un nuevo trimestre del año con más alegría, sonrisas y… ¡¡ganas de seguir cocinando!!

Lo primero y antes de seguir queremos agradecer a todos nuestros amigos de Mis Recetas en las redes sociales y en la propia Comunidad de Cocina todo el cariño, apoyo, sugerencias, ideas de mejora y… mucho más que día a día nos hacéis llegar con vuestros "me gusta", comentarios y publicaciones.

Poco antes de celebrar nuestro 5º aniversario en facebook celebramos los 300.000 seguidores, ¡¡GRACIAS!! y, como las alegrías nunca vienen solas… también estamos de celebración habiendo superados los 425.000 amigos en Mis Recetas con ideas nuevas, recetas tradicionales, trucos y preguntas que quizá nunca nos habíamos hecho y, ¡¡nos ayudan en el día a día!!

Podemos seguir creciendo, aprendiendo y practicando a diaria o con las mejores técnicas de cocina, elaboraciones, consejos y trucos entre fogones. Porque "querer es poder" y "compartir es sonreír" Mis Recetas quieres seguir disfrutando de todos vosotros y para eso necesitamos que sigáis contándonos aquello que os gusta, que os inquieta, aquella receta que no salió como esperabais o simplemente esta receta que os apetece tener y no encontráis.

¡¡Queremos seguir cocinando con vosotros!! Esperamos muy pronto estar de nuevo de celebraciones y, siempre a vuestro lado, compartiendo los mejores momentos de la comunidad y disfrutando de nuestros amigos cocineros que tantos buenos sabores de boca nos brindan a diario.

Una vez más… ¡¡Gracias a todos!!

Enlaces relacionados con 300.000 amigos en Facebook:

Bookmark and Share

viernes, 7 de marzo de 2014

Ganador del concurso verduras convertidas en una obra de arte

Ya tenemos ganador del Concurso SaborPlace


Dábamos la bienvenida a SaborPlace hace algo más de un mes a la tienda de Mis Recetas y disfrutábamos de productos diferentes, naturales y cuidados al máximo en cada uno de sus procesos de producción y distribución.

Días más tarde, el 11 de febrero, dábamos comienzo al primer concurso de recetas con frutas y verduras donde la composición, creatividad y mimo acompañaban el escaparate de la receta. Así, manteniendo todos estos principios que día a día SaborPlace ofrece a sus clientes en su tienda y servicios, el jurado de la tienda de comida ecológica ha seleccionado al ganador de Mis Recetas.

Tras más de un centenar de imágenes publicadas y candidatas al concurso y una deliberación para elegir el ganador o ganadora del Primer Concurso de Verduras convertidas en una obra de arte para Mis Recetas, el jurado de SaborPlace ha elegido la imagen de pisto casero de fapiru preparado y presentado por Patrimomentossingluten con una composición fotográfica brillante.

Fotografía casera, cuidada al detalle, tonos rústicos y tradiciones, verduras e ingredientes de la receta sobre el fondo de la imagen y el resultado de la elaboración como imagen principal en la composición. Y, siendo uno de los principales productos en conserva... ¿qué mejor que un pisto en conserva para poder disfrutar siempre de una verduras naturales, caseras y con todo el sabor?

PatrimomentosSinGluten recibirá en los próximos días el premio de SaborPlace, una caja de 10Kg de verduras ecológicas y frescas y, dentro de 2 semanas recibirá otra caja con otros 10Kg de exquisitos productos naturales. Muchas gracias a SaborPlace por dejarnos disfrutar de un concurso natural, con productos orgánicos y con el mejor sabor que nos brindan los productos de la naturaleza día a día. Asimismo, ¡Enhorabuena a PatrimomentosSinGluten! y, agradecer a todos los amigos de Mis Recetas vuestra participación e implicación en este concurso.

Enlaces relacionados con Ganador del concurso verduras convertidas en una obra de arte:
Bookmark and Share

viernes, 7 de febrero de 2014

1000 recetas de Gabriela Diez

Gabriela Diez ya tiene su libro de 1000 recetas


¡¡Enhorabuena!! Hace casi 4 años que te conocemos y que nos has dejado disfrutar de todas tus ideas en la cocina y de la creatividad de una mami de familia numerosa en la cocina. Nos has enseñado a ver el cariño de cada plato, el mimo en cada elaboración y el cuidado de cada ingredientes. Has sido un modelo a seguir durante estos años para todos aquellos que buscaban el inicio en la cocina, para todos los que buscaban recetas del día a día... Has sido y eres una gran amiga de cocina ¡¡Gracias!!


Muchas felicidades. Cuándo publicaste tu receta número mil hace casi 5 meses nos dejaste a todos fascinados. Tu "Pastel de Madeira "1000 recetas" nos cautivó. Todos esperábamos expectantes esa receta especial que cerraba el primer ciclo de recetas de cocina.

Durante estos años has conseguido que muchas mamás cojan ideas para sus pequeños, ideas divertidas para comer verduras, para introducir el pescado de la manera más simpatica, para conseguir la carne más blandita o el plato con más colores... siempre comiendo de todo. En nombre de todas ellas... Muchas gracias.

Gabi, como la conocemos muchos amigos de Mis Recetas también se inició en el mundo del blog de Mis Recetas con dos espacios para compartir trucos, conocimientos, ideas, manualidades y todo tipo de creaciones para hacer de cada momento un rato único con los peques. Además de eso, el recetario de Gabriela cuenta ya con casi 1100 recetas, dónde encontramos de todo:
  • Más de 200 entrantes
  • Más de 300 primeros y otros tantos segundos platos
  • Guarniciones variadas
  • Y... ¡¡Centenares de postres!!
En estos casi 4 años has superado los 8 millones de visitas a tus recetas y entre las más visitadas están los clásicos mejillones con trampó o la crema de moka clásica. Y, también han sido muchos los que han comentado tus recetas y felicitado por ellas, con más de 2500 comentarios hay recetas como tu pastel 1000 recetas o tu tarta delicia de pavo que cuentan con más de 25 comentarios cada una.

Así podríamos seguir a lo largo de muchas líneas y no cesar con los gestos de agradecimiento. A nuestros amigos de la Comunidad los mimas y ellos te quieren, siguen... Esperamos poder seguir con esta gran amistad y cariño por muchos años y volver a repetir momentos como los de La Quedada de Mis Recetas.

Enlaces relacionados con 1000 recetas de Gabriela Diez:
Bookmark and Share

miércoles, 5 de febrero de 2014

1000 recetas de Monste

Montse y su primer libro con 1000 recetas


Monste, amiga de Mis Recetas desde finales del 2009 ha compartido momentos únicos con los amigos y equipo de Mis Recetas. Con más de 1000 recetas en su gran recetario, hace algo más de un año celebrábamos la publicación de su receta número mil, aperitivos para fiestas, que nos deslumbraba a todos los que a diario seguimos sus pasos, recetas, trucos e ideas de todo tipo en la cocina. 

Monste 2009, así la conocemos en la Comunidad de Amigos de Mis Recetas, alcanzó las mil publicaciones en algo más de 2 años y nos ha estado acompañando casi cada día de todo este tiempo. Una amiga, compañera, un ejemplo de esfuerzo, superación y generosidad... momentos dificiles, duros y largos que hemos compartido y que han hecho que la cocina fuese un foco más de cariño, desconexión y diversión.

En el recetario de Montse, catalana y amante de la cocina de "toda la vida", la cocina de sus abuelos, la aprendida día a día desde niña y... apasionada del mundo del dulce, nos ha brindado con ideas deliciosas como el flan de queso y naranja que cuenta con más de 280.000 visitas, su tradicional mona de pascua de chocolate con más de 125.000 visitas, la empanada de cabello de angel que supera los 70 comentarios y, un largo etcétera que ha hecho en estos años que disfrutemos compartiendo momentos a tu lado.

No puede falta una buena zarzuela o una clásica paella, así nos cuenta Montse sus preferencias en la cocina y, siempre preparando cada elaboración con cariño. Las tartas y los dulces son su preferencia y, la decoración de las mismas una de sus pasiones. Aprender cada día, superarse, contarnos sus experiencias en los diferentes cursos y, aprender a cocinar con Thermomix han sido algunas de las tantas cosas que día a día nos ha enseñado y dejado disfrutar Montse, ¡¡Gracias!!

Cariñosa, amiga de sus amigas, pendiente de los que quiere y detallista en cada una de sus presentaciones esperamos siga enseñandonos a diario sus creaciones, aconsejándonos trucos para conseguir el mejor sabor, la textura más conveniente o el toque más exclusivo de casa receta. ¡¡Gracias Montse por estos años y tus 1080 recetas actuales!!

Esperamos sigas contando con nosotros, sigas contandonos tus meriendas, desayunos, cenas y comidas... Esperamos pronto poder volver a vernos y disfrutar con aquel día en que muchos convertimos las amistades virtuales en una Quedada única, La I Quedada de Mis Recetas. ¡¡Gracias por todo tu cariño!! Un fuerte abrazo de todo el equipo de Mis Recetas.

Enlaces relacionados con 1000 recetas de Monste:


Bookmark and Share

lunes, 3 de febrero de 2014

Productos ecológicos en la Tienda de Mis Recetas

Más productos en la Tienda de Mis Recetas con SaborPlace

http://ofertas.mis-recetas.org/manufacturer.php?id_manufacturer=11&p=2

A principios de esta semana Ofertas Mis Recetas inauguraba un nuevo espacio en la Tienda para dar la bienvenida a SaborPlace, una empresa española ubicada en Galicia que ha brindado al espacio y la Comunidad de Mis Recetas con productos ecológicos.

Entre todos sus productos ecológicos y artesanales, SaborPlace ha preparado unas ofertas especiales para los amigos de Mis Recetas, dónde podremos encontrar:

Aceite de Oliva virgen extra: Un tesoro propio y característico de la gastronomía y cocina española. Desde SaborPlace nos ofrecen diferentes opciones para disfrutar de un sabor único... Aceites de Valdepeás obtenidos a partir de las mejores olivas y con extracción en frío.
  • 12 botellas de Aite de Oliva Virgen Extra 100% Arbequiña
  • 15 litros de Aceite de Oliva Virgen Extra 100% Arbequiña
Empanadas gallegas recién horneadas. ¡¡Un clásico de la gastronomía gallega!! Preparado en horno tradicional y a mano hacen de este clásico de la cocina gallega un placer para los paladares. Producto artesanal.

Tabletas de chocolate. ¡¡Apasionados del chocolate, ha llegado el tesoro!! así es, SaborPlace ofrece un pack excllusivo para Mis Recetas de 6 tabletas de chocolate sin conservantes ni colorantes elaborados artesanalmente por menos de 10€.
Frutería ecológica. Desde casa y sin necesidad de colas, esperas y cargas de bolsas... Nuestro nuevo proveedor nos ofrece:
  • Caja de 10 Kg de Patata gallega ecológica, famosa por su sabor, su excelencia en la cocina y, estas concretamente han sido cultivadas sin productos químicos, de manera natural y conservando todo lo que este tubérculo nos brinda para la salud. 
  • Caja de 6 Kg de verdura variada de temporada. ¡¡Disfrutar de la verdura de cada época es un lujo!! Verduras recolectada en diferentes campos gallegos y tratadas de manera natural llegan a casa sin intermediarios por un precio fantástico. 
Distinción a la hora de cocinar. Si hasta ahora no os habíais planteado cocinar con algas... este puede ser un buen momento, en Ofertas mis recetas encontrarás:
  • Pack de 10 Tapas de algas o pack de 7 Tapas. Una manera diferente de condimentar nuestros platos y disfrutar de estas algas de la costa atlántica. ¡¡Especiales, sofisticadas y naturales!! Algas deshidratadas que acompañan aperitivos y platos dejando rienda suelta a nuestra imaginación para crear y descubrir diferentes sabores y platos. 
  •  Pack 10 especias para cocinar. En este pack podemos encontrar por menos de 40€ ajo molido, clavo, canela, curry... en frascos de cristal para corservar todo el aroma de cada uno de los productos. 
Desayunos completos, naturales y nutritivos. Zumos naturales y mermeladas exquisitas son bienvenidos a Mis Recetas con este exclusivo pack que contienemedio litro de zumo de tomate, de manzana y de natanja... así como 3 tarros de mermeladas 100% ecológicas de frambuesa, melocotón y Ciruela Claudia.

Pack de tés e infusiones con Algas. La hora del té será aún más especial con este pack que por algo más de 30€ recibimos en casa y disfrutamos de algas del atlántico y tés para cuidarnos y sentirnos mejor.

¡¡Bienvenidos!! Esperamos disfrutar pronto de todos estos productos y de todas las posibilidades que nos brindan en la cocina.

Enlaces relacionados con Productos ecológicos en la Tienda de Mis Recetas:
Bookmark and Share

viernes, 24 de enero de 2014

Calendario 2014 de Mis Recetas

Crecemos y nuestro calendario ¡¡también!!


Cada año la Comunidad de Mis Recetas selecciona a los usuarios más activos, con más recetas, con fotos de elaboración muy especiales y, crea un calendario con las ideas de temporada de cada uno de nuestros amigos de cocina. ¡¡Este año nuevo diseño y más recetas cada mes!!

Este año el calendario lo integran 40 amigos de Mis Recetas:

En Enero 2014 tenemos a Gabriela Diez con su tarta helada de chocolinas, a Maricampol con la empanada de zorza y, a Vicentee con sus exquisitas vieiras en salsa de azafrán.

Febrero, dónde San valentín es protagonista, disfrutamos de las recetas de milandebrera con su bizcocho casero de San Valentín, de Mary3737 con unos chigüiles de Guaranda, del Pastel arcoiris de Mejjicanna y de la espectacular Red Velver Cake de Criss Tinna.

Llega marzo y con el la cuaresma, carnavales... que nos invitan a preparar bueñuelos de viento para Cuaresma de ElFornerdeaella, una tentación de chocolate blanco de Gringa, y un majadito de charque de Giovanna Castillo.

¡¡En abril, agua mil!! Así dice el refranero y suele coincidir con la Semana Santa y este año también el día de la Salud. Para este mes... Cordero lechal asado con patatas de Carme Castillo, Cogote de merluza al horno con panaderas de M.José y una capirotada de mi madre Emma de Gloria Pischansky.

¿Qué tenemos en mayo? Día de la familia, del trabajador, del celíaco... ¡¡Y más!! Para este mes preparamos unos buñuelos de calabaza de Alcoy de Kiko, unos caracoles estilo Marisa de Marisa Marcos Ortega y... con Lenny preparamos unas tortitas de cebollines en salsa verde.

Para muchos empieza el verano y para otros el invierno... Junio nos deja medio año por delante para disfrutar de las mejores recetas. Tenemos un escabeche de boquerones o sardinas de Esther, un pastel de marisco frito con salsa agridulce de Kwan y, de la mano de Ruth Velázquez un bizcocho dulce creación.

Julio da la bienvenida con un helado de hierbabuena al aceite de oliva con chocolate de Penchy para celebra el Día de Santiago, el Día del amigo o cualquier otro momento especial del mes... También una idea de hojaldre con pesto de Francy89, un pollo al horno súper fácil de Anita Navarro y, un exquisito carpaccio de piña de Maha.

Agosto es un mes de vacaciones para muchos y de mucho frío para otros de nuestros amigos y, en el calendario nos acompañan las recetas de Montse con unos exquisito mejillones a la catalana, unos canutillos de berenjena de Chefi Martínez y, un cocido de cerdo en olla rápida de Latuto. ¡¡feliz mes!!

Septiembre es la vuelta al cole para los más pequeños del hemisferio norte y el descanso de frío para los amigos de América del Sur ¿Qué preparamos? Matambre de cerdo pizzaiola al ajillo de MarioH, un pastel de espinacas con salsa de nueces de Pensamiento y, Iman Baldi o el Estremecimiento del Iman de Raluca.

Octubre se recibe con cambio de estación y con fiestas como Halloween que nos hacen disfrutar de la calabaza y productos otoñales. Así disfrutamos de Tarta de Calabaza y queso de Rebekita, Magdalenas 3 cítricos de Puriña, Canutillos auténticos (decoración Halloween) de Marianramos1996.

Noviembre es un mes especial porque vamos pensando ya en preparativos además de celebrar el día de los difuntos con los postres y dulces propios del primero de noviembre. Así, hacemos una torta de Málaga que nos deja nuestra amiga Marrongal, Pavo relleno con ciruelas de Kmaru, Rosquillas de naranja al horno de Isanti y, Pollo con naranja y Jerez de Terpiscore.

Y, ¡¡despedimos el año con las recetas de diciembre!! no puede faltar en muchas mesas en navidad el Vitel toné al estilo de Doña Petrona y disfrutamos de la receta de Cuqui, otro clásico es el budín con trocitos o chips de chocolate que preparamos paso a paso siguiendo a Graciela Martínez, para aquellos que deseen presentar un postre de diseño... sorpresas navideñas sin gluten de Claupr y, entre los clásicos no puede faltar el Pan Dulce Navideño que nos brinda nuestra amiga Norali.

Esperamos que todos los integrantes del Calendario hayáis disfrutado de vuestro regalo y durante el año disfrutéis todavía más preparando cada una de las recetas.Gracias por todo vuestro cariño en cada publicación, feliz 2014 a todos.

Enlaces relacioandos con Calendario 2014 de Mis Recetas:
Bookmark and Share

viernes, 17 de enero de 2014

Despedimos 2013 con nuevos miembros en el club del delantal

Nuevos ganadores en el Club del delantal, último cuatrimestre de 2013


Cada cuatrimestre del año tiene un premio y este es poder hacer crecer la gran familia de la Comunidad de mis Recetas. Para ello, cada cuatro meses queremos premiar a todos aquellos amigos que nos han brindado con su cariño, su pasión por la cocina, su creatividad y sus ideas durante estos meses. Para todos ellos y, antes de nada ¡¡Bienvenidos!!

Los 7 nuevos miembros del club del delantal son:

1. Almis, amiga de la Comunidad que ha compartido estos últimos meses (desde octubre) sus ideas y creaciones de cocina con fantásticas video-recetas enseñándos paso a paso cada una de sus elaboraciones. ¡¡Bienvenida Almudena!!

2. Cocineroamor, desde septiembre con nosotros en la comunidad y con más de 70 recetas publicadas, nos ha deleitado con ideas diferentes a la par que tradicionales en cocina, y con sus más de 120 fotos de elaboración y portada de la recetas. ¡¡Bienvenido!!

3. Kwanruan, a poco de celebrar su primer aniversario en la Comunidad de Mis Recetas, Kwan nos ha enseñado e inivta a disfrutar cada día de la cocina tailandesa. Unas ideas de cocina de Tailandia que nos ha seducido con cada una de sus fotos, ingredientes, mimo y cariño. ¡Bienvenida Kwan!

4. Mcmp33, nuestra amiga MªCarmen, con cerca de un centenar de recetas de cocina propias de cada estación, con el cariño de una cocina casera dónde cada paso y detalle se cuenta en la receta. Esperamos disfrutes en esta familia de cocina, ¡bienvenida!

5. Marianramos entró hace algunos meses a Mis Recetas y desde septiembre han sido 34 recetas compartidas, vídeos de recetas, amigos en la Comunidad y muchas ideas para inspirarnos y crear con sus más de 100 fotos de cocina. ¡¡Bienvenida!!

6. Yulichef es una jóven apasionada de la gastronomía y estudiante de alta cocina en Colombia, nos ha acercado un poco más a la cocina colombiana y a la pasión entre fogones.

7. Yudithhernandez56 ha compartido en menos de un año en la gran familia de Mis Recetas la cocina mexicana, con elaboraciones para muchos desconocidas hasta el momento y con consejos e ingredientes propios de la tradición de la gastronomía de México.

¡¡Bienvenidos a todos!! Desde Mis Recetas queremos daros la bienvenida y esperamos disfrutéis mucho cocinando con el delantal de esta gran familia. Un fuerte abrazo

Enlaces relacionados con Despedimos 2013 con nuevos miembros en el club del delantal:
Bookmark and Share

miércoles, 15 de enero de 2014

App gratuita con más de 8000 postres

Nueva App Mis Postres gratuita en Apple Store



¿Qué te apetece para el postre? Esa es la pregunta que el equipo se hizo hace algunos meses cuando inició el desarrollo de esta nueva aplicación móvil. Empezar el año 2014 con esta app gratuita puede ser, además de dulce y sabroso, divertido e incluso saludable. ¿Por qué saludable? Pues en esta aplicación no encontrarás únicamente receta de chocolate, trufa, caramelo y demás alimentos calóricos sino que encontrarás cientos de ideas de postres con frutas de temporada, con frutas exóticas, frutas tropicales y… un sinfín de posibilidades para disfrutar del momento del postre y cuidarnos.

Qué ofrece la App Mis Postres:
  1. Es una aplicación gratuita disponible en Apple Store para ipad, iphone… 
  2. Cuenta con más de 8000 recetas
  3. Posibilidad de añadir recetas a una lista de favoritos y tenerlas siempre disponibles
  4. Comodidad a la hora de la compra, ya que la aplicación dispone de "La lista de la Compra" dónde en tan sólo un clic podemos enviar todos los ingredientes de las recetas al "carrito". Una vez en la lista podemos añadir y eliminar aquellos que necesitemos o ya tengamos en casa de manera sencilla. 
  5. Compartir las recetas que nos gusten en las redes sociales y así contarle a nuestros amigos los deliciosos postres que vamos a hacer día a día. 
  6. Imágenes de miles de postres que nos ayudan a ver cuál será el resultado. 
  7. ¡¡Buscador de recetas!! ¿Qué queremos hacer? Una macedonia… buscamos y en pocos segundos tenemos una lista de resultados; ¿un brownie? y… muchas posibilidades de elaboración y, así con postres de todo tipo.
  8. Recetas internacionales… postres de todo el mundo para aprender, conocer y viajar a través de las recetas. 
  9. Vídeo recetas para seguir paso a paso las elaboraciones. 
  10. Y, ¡¡mucho más!! Entra en Apple Store y empieza a disfrutar de la sobremesa y los postres caseros.
Además de todo lo que comentábamos anteriormente, cada vez que abramos la aplicación podremos ver la "receta", una sugerencia que nos ofrece para ese momento. Podemos ver recetas de postres en vídeo, así es, desde la misma aplicación y de manera sencilla. Esta es la opción premium de Mis Postres, dónde por 0,89€ podremos disfrutar de 100 vídeos de recetas de postres deliciosos para seguir paso a paso cada una de las elaboraciones. 

Además, si tenemos ipad e iphone, no es necesario adquirir la compra de vídeos dos veces, sino que con nuestro ID de apple podremos disfrutarlos tanto en un dispositivo como en otro. ¡¡Todo son ventajas!! 

¿Qué información encontramos en cada una de las recetas?
  • Podemos ver el número de comensales, dificultad, tiempo y coste
  • Ver el autor de la receta, amigo de la Comunidad de Mis Recetas
  • Todos los ingredientes que será necesarios para la elaboración del postre
  • Paso a paso la elaboración de la misma 
  • Y, cuándo la receta disponga de vídeo, la opción de acceder a la versión premium y seguirla también paso a paso gracias a la video receta. 
Para comprar es más cómodo, para guardar las recetas tenemos varias posibilidades (añadiéndolas a favoritos o enviándolas al e-mail), porque podemos ver fotos de miles de elaboraciones de postres para imaginar cual será el resultado… ¿Te la vas a perder? ¡¡Cuentanos cómo la has estrenado y que te ha parecido!!

Enlaces relacionados con App gratuita con más de 8000 postres:
Bookmark and Share

jueves, 26 de diciembre de 2013

Las 5 mejores recetas para despedir el 2013

5 recetas especiales para nochevieja


Llega final de año y con el la organización de la última noche del 2013, dónde amigos y familiar nos reunimos, una vez más en torno a la mesa, para disfrutar de las mejores ideas culinarias de estas fechas. Hoy hemos recopilado 5 recetas especiales, diferentes y algo más selectas para deleitar y terminar el año por todo lo alto.

Un año que se merece una buena despedida, un año que nos ha traído noticias desagradables, situaciones desafortunadas y familias que han descubierto el tesoro que es tener a los tuyos cercas, por eso, esta nochevieja más que nunca, la celebramos y pensamos en aquello que más deseemos para el 2014.

1. Como entrantes este año vamos a servir un foie casero exquisito, delicioso, que acompañaremos con unas compotas o mermeladas también caseras que hicimos al terminar las temporadas de frutas de verano. Un sabor especial para una noche que lo merece.


2. Al centro y para compartir no podía faltar el marisco, unas cigalas y quisquillas hervidas, reposadas con mucho hielo y que harán que se disfrute de uno de los sabores que durante el año, mayoritariamente por cuestiones económicas, llegamos a olvidar. El marisco fresco y hervido es una exquisitez sencilla de preparar y que nos hace disfrutar como auténticos niños alrededor de una tienda de gominolas.

cigala cocida

3. En el momento de sentarnos a la mesa y con la plancha bien caliente... un par de gambas rojas a la plancha por cabeza, grandecitas... para darnos un homenaje por todo lo que dejamos atrás con el 2013. Saborear las cabezas y repelar todo aquello que estos tesoros del mar nos brindan.


4. ¿Plato principal? ¡¡No puede faltar!! ¿Que preparamos que sea especial para final de año? Este año cambiamos el pollo relleno por pato a la naranja. Es una receta sencilla y muy rica, algo subida de precio pero es una carne más jugosa y tierna que el pavo o el pollo. Con el jugo de la naranja conseguimos un aroma y un sabor de lo más especial.

5. Y, como en todas las celebraciones... llega el postre. Este año hemos pensado hacer un brownie de chocolate y acompañarlo con mantecado o vainilla en helado. Es sencillo y podemos hacerlo el día 30, está muy rico y es perfecto para combinar con las uvas a la hora de las 12 campanadas.

Receta de brownie de chocolate

Esperamos disfrutéis de esta noche tan especial y el 2014 venga repleto de buenas noticias, esperanza y muchos momentos de felicidad. Esperamos que sean muchas las celebraciones que tengamos para este año que ya se asoma y podamos seguir juntos para compartirlas.

El Equipo de Mis Recetas os desea un ¡¡Feliz 2014!!

Enlaces relacionados con Las 5 mejores recetas para despedir el 2013:
Bookmark and Share

viernes, 20 de diciembre de 2013

App Mis Recetas de Navidad destacada en Apple Store

Las App de Mis recetas entre las nuevas y destacadas


Desde que iniciamos nuestro camino en el mundo de las aplicaciones móviles y los desarrolladores fueron publicando app nuevas para diferentes temporadas, categorías de recetas e ingredientes preferidos... hoy, a menos de 5 días de navidad... La app Mis Recetas navideñas es destacada en Apple Store.

Hace algunos meses Todas Mis Recetas se convertía en number one entre las aplicaciones de Comida y Bebida de Apple Store. Hoy, Mis Recetas de Navidad cuenta ya con más de 5000 descargas en la tienda de aplicaciones para dispositivos iPhone, iPad e iPod. Desde el 1 de diciembre que se lanzase al público de la tienda de aplicaciones del grande informático, han sido miles de usuarios los que han dispuesto de la aplicación gratuita para la organización y planificación de los menús de navidad 2013.

Una aplicación para móviles e ipad's que nos permite disfrutar de miles de recetas navideñas organizadas por categorías, dónde encontramos entrantes y aperitivos navideños, primeros platos navideños, segundos, salsas, cócteles, bebidas, postres, dulces... ¡¡Totalmente gratis!! También nos facilita las compras navideñas del super con su "lista de la compra", dónde con tan solo un clic podemos enviar todos los ingredientes de la receta a la lista y, a su vez, podemos ir "tachando"  aquello que ya tenemos en la despensa o aquello que ya hemos metido en el carro del super. ¡¡Fácil, rápido y optimizando el tiempo!!

Además, la aplicación ofrece un complemento de pago dónde se ofertan 100 vídeo recetas navideñas para poder seguir paso a paso las elaboraciones y aprender a preparar aquellos platos más tradiciones y propios de distintos lugares del mundo. ¡¡Entra y descarga esta aplicación gratuita recomendada, valorada y destacada en Apple Store!!

FELICES FIESTAS

Enlaces relacionados con App Mis Recetas de Navidad destacada en Apple Store:

Bookmark and Share

jueves, 19 de diciembre de 2013

Ganadores del concurso navideño de Mis Recetas 2013

Ya tenemos los ganadores del concurso de recetas saludable de navidad de Mis Recetas



El tradicional concurso de recetas navideñas de la comunidad de Mis Recetas ya tiene los ganadores. Han sido más de 300 recetas navideñas las que han optado al premio, cientos de ideas candidatas al premio y tras muchas deliberaciones el equipo de Mis Recetas presenta ya los galardonados.

Los ganadores del premio a las recetas saludables de Navidad de España son:

El 1º Premio recetas saludables de Navidad de España viaja a Galicia para Rebekita, ganadora y ganador de un jamón ibérico de cebo con su espectacular lubina salvaje rellena, un plato especial para estas navidades cuidando nuestro cuerpo con el mejor pescado, marisco, verduras y vino blanco. ¡¡Felicidades!! Esperamos disfrutes de tu premio durante estas fechas.

El 2º Premio recetas saludables de Navidad de España llega hasta Cádiz para Marrongal, ganadora de un surtido ibérico de bellota de campaña por su receta de solomillo de pavo con soja y miel, una elaboración especial para estas fechas utilizando una carne baja en grasas a la par que tradicional durante las navidades y acompañándola con una salsa diferente de soja.

Los cinco 3º Premios de recetas saludables de Navidad de España y ganadores del nuevo delantal de Mis Recetas son: Milandebrera con su ensalada de navidad con marisco, fruta, encurtido y frutos secos que ha dejado al jurado impresionado por el cuidado y mimo de la elaboración; Patrimoniossingluten por presentar un turrón diferente especial para patologías concretas como son la celiaquia y la intolerancia a la lactosa con su turrón de chocolate sin gluten ni lactosa; Alamdanko con un brazo de gitano de mariscos especial, sencillo y llamativo para estas navidades dónde podemos usar la recetas para los entrantes de estas fechas; Marianramos con su deliciosa receta arbol de navidad de tarta de manzana, una receta divertida, temporal, con fruta y llamativa; y, Kiko con su idea de Merluza con cien hojas de patatas que presenta un plato de pescado diferente para estas navidades.

Los ganadores del premio a las recetas saludables de Navidad de fuera de España son:

El primer premio y ganador de un lote de turrones navideños valorado en 40€ viaja a Francia, llegando a Carmela317 galardonando su receta de Zarzuela thermomix, una idea para elaborar un marisco delicioso estas fechas y disfrutar de una receta saludable durante las navidades. 

El segundo premio es para Graciela, que recibirá un lote de turrones y un delantal con el nuevo diseño de Mis Recetas gracias a su receta de pollo a las verduritas, un plato completo, sabroso, especial y... saludable para estas navidades. 

El tercer premio es para MarianRosi, chef Uruguaya que nos ha dejado una copa navideña exquisita preparada con palmitos. Una idea diferente que ofrece una combinación deliciosa para estas fechas; la receta ganadora es Salpicón de ave con palmitos. ¡¡Deliciosa!!

¡¡Felicidades a todos los participantes por vuestras fabulosas ideas de cocina navideña!! Esperamos disfrutéis de los premios y sigáis deleitando a los amigos de cocina con vuestras magnificas recetas. ¡¡FELICES FIESTAS!!

Enlaces relacionados con Ganadores del concurso navideño de Mis Recetas 2013:
Bookmark and Share

martes, 17 de diciembre de 2013

Mis Recetas: 200.000 seguidores en Twitter

Desde hace unos minutos Mis Recetas en Twitter ya cuenta con más de 200.000 seguidores a quienes agradecemos mucho la continua difusión de nuestras recetas y demás contenidos.


Nuestra actividad en Twitter tiene por objetivo:

  • Poseer un canal de comunicación con los interesados en cocina y gastronomía
  • Informar de nuestras novedades y nuevos contenidos
  • Facilitar información sobre aquellos contenidos (especialmente recetas) más estrechamente ligados a la hora del día, de la semana, del mes, del año...
Mis Recteas también está en otras redes sociales como Facebook, Pinterest y Google Plus:
Bookmark and Share

miércoles, 11 de diciembre de 2013

Los 5 mejores entrantes navideños para 2013

Hoy recopilamos 5 ideas para los entrantes de navidades de este año

ensalada de navidad divertida

Ya estamos despidiendo el año y para finalizarlo como se merece, ¿qué mejor que preparar canapés, aperitivos, bocaditos o entrantes exclusivos para estas navidades. Entre las más de 600 sugerencias de entrantes navideños hemos seleccionados los 5 más votados para este año 2013. ¿Sabes ya cuáles serán tus entradas de navidad?

Bueno... siguiendo la tradición y las costumbres de servir al centro de la mesa algunos entrantes para ir picando antes de sacar el clásico pavo relleno, cordero... os dejamos 5 aperitivos navideños 2013 innovadores para sorprender:

1. ¿Ibéricos y marisco en Navidad? ¡¡Sí!! pero los preparamos de forma diferente, siguiendo nuestra idea de cuidarnos y mantener nuestro cuerpo contento, una de las sugerencias para esta navidad son los espárragos rellenos con ensalada de langostinos y jamón ibérico. ¡¡Espectacular!! Lourdes nos ha invitado a innovar en los ibéricos este año y a lucirnos con estos espárragos - ensalada - marisco - ibérico ¡¡totalmente diferente!!

2. ¿Cómo preparar mejillones diferentes?? ¡¡Este año los gratinamos!! Gracias a la idea de nuestra amiga Penchi y el toque diferente y especial de esta receta, hemos decidido ponerla al centro de la mesa este año en Nochebuena, unas conchas de mejillones al curry gratinas deliciosas y que nos permitirán disfrutar de este marisco a la par que disfrutamos de un aperitivo navideño templado y que no nos lleva mucho tiempo. Además podemos mantenerlo con el horno apagado para que no pierda temperatura y, antes de servir calentar con un toque de calor del horno.

3. Ensalada de canónigos y peras de nuestra amiga Gabi o una ensalada de marisco especial de Carme con salsa de yougur, ¿Cuál presentas para este año? ¡¡Dos delicias que podemos servir indistintamente al centro y que a todos les gustará!! Las ensaladas de navidad son un clásico y este año hemos decidido quedarnos con la idea de canónigos y peras de Gabriela y, la tradición innovada de Carme con la ensalada de marisco especial.

4. Ensalada divertida, especial, cariñosa para los peques y súper creativa para este año 2013. ¡¡Ensalada de piña y nueces en cesta de pasta brisa!! Con esta receta, que además puedes disfrutar en vídeo y segiur paso a paso, el acierto está asegurado. Este puede ser el año en que los peques empiecen a disfrutar de las ensaladas navideñas.

5. Y... un canapé único, que podemos ideas a raíz de la súper receta de nuestra amiga Cuqui de Rollo de cerdo ibérico relleno de frutas y frutos secos para Navidad. ¡¡Así podremos sorprender a quien queramos!! Diferente, saludable, creativo y con una combinación de sabores única que nos dejará deleitar al máximo el sabor navideño de este año.

Un año más buscamos la diferencia pero siempre con todo el cariño y amor que desprenden estas creaciones y elaboraciones propias de final de año. ¡¡Así da gusto despedir el año y empezar a dar la bienvenida al próximo!! Esperamos disfrutéis de los 5 entrantes navideños que hemos elegido este año para el menú de Nochebuena. ¡¡Felices fiestas!!

Enlaces relacionados con los Los 5 mejores entrantes navideños para 2013

Etiquetas:

Bookmark and Share

lunes, 9 de diciembre de 2013

Más de 600 entrantes navideños para elegir ¿Con cuáles te quedas?

¿Qué quieres servir este año a la hora de los entrantes de navidad?


Para esta Nochebuena y Navidad tenemos las mejores ideas, las combinaciones más sorprendentes y los sabores más propios de la navidad en el momento de disfrutar de los nuestros, de sentarnos alrededor de la mesa y saborear la felicidad de estos días, el cariño de cada preparación y el mimo de cada uno platos, adornos, mensajes...

Entre todos los entrantes navideños, canapés y aperitivos para estas fiestas siempre tenemos algunos preferidos o algunos que nunca pueden faltar en nuestras mesas. Y, entre los 600 entrantes de navidad más visitados, preferidos por nuestros amigos y elegidos entre los distintos lugares del mundo tenemos estos 5, ¿también están aquí tus preferidos?

Los 5 entrantes navideños preferidos internacionalmente en Mis Recetas son:

1. Canapés Navideños con casi 500.000 visitas y dejando ideas de todo tipo para disfrutar de un canapé único y especial al centro de la mesa. ¿Con qué los preparáis en casa? Carme nos deja ideas de canapés con sobrasada, canapés con piña y queso, canapés con bacalao ahumado y otros con salmón también ahumado... ¡¡Deliciosos!!
2. Aperitivos variados en tartaleta... ¡¡Un clásico!! con cerca de 200.000 visitas estos son algunos de los entrantes que más nos gusta hacer en casa, ya que los podemos preparar con antelación y se toman fríos, también podemos elegir los ingredientes que componen cada grupo de tartaletas y así disfrutar del sabor navideño. Carme nos da ideas con langostinos, patés, caviar o sucedáneo... Como diría el refranero... al gusto del consumidor.
3. Cóctel de marisco con gambas y palitos de cangrejo es el tercer aperitivo más demandado cuándo planificamos menús de navidad. Esta receta de nuestra amiga Montse cuenta con más de 150.000 visitas y es la preferida de muchos a la hora de servir una ensalada o cóctel diferente. Según nos guste podemos sustituir la gamba por langostino, el caviar por su sucedáneo e ir ideando para que la crisis no se refleje en las recetas navideñas, en la ilusión y el sabor único de estos días. Dónde otro de los más visitados es también el cóctel de gambas y piña de Navidad.
4. Bocaditos de navidad, cómo los queramos, del color que más nos guste, con más o menos sabor, crujientes, blandos, fríos o calientes... ¡¡Los bocaditos navideños a nuestro gusto!! Estos son típicos de México y se preparan con ingredientes propios de esta cocina tan sabrosa, única y especial.
5. La ensalada de manzana es otro clásico de estas fechas, principalmente en los lugares dónde se sirve banquete y es autoservicio, además de ser protagonistas las recetas frías navideñas. Una ensalada completa ya que lleva frutas naturales, en almíbar, frutos secos, canela... ¡¡A disfrutar de una idea distinta y tradicional de México!!

Y para disfrutar todavía más preparando las recetas de navidad y que sea más ameno y divertido el tiempo que pasamos en la cocina, os dejamos unos vídeos de recetas de entrantes navideños para daros ideas. ¡¡Esperamos las disfrutéis!!

Vídeo de canapés navideños paso a paso:



Y... ¡¡No os olvidéis!! Contarnos cuál es vuestro entrante, aperitivo, canapé o ensalada navideña preferida para ir disfrutando de todos los sabores durante las navidades. ¡¡Esperamos vuestras ideas!!

Enlaces relacionados con Más de 600 entrantes navideños para elegir 

Etiquetas:

Bookmark and Share

sábado, 7 de diciembre de 2013

Mis Recetas mexicanas ya en Android

Trabajando a contrareloj para poder disfrutar de la cocina mexicana en google play


Si en verano anunciábamos la creación y lanzamiento de la App de Mis Recetas mexicanas con miles de recetas de la cocina de México tradicional, única y especial con todos los ingredientes y sabores propios de la historia de gastronómica mexicana.

¡¡Viva México!! Con esta aplicación gratuita desarrollada por Euroresidentess podemos disfrutar de más de 3000 recetas de platillos y antijitos mexicanos, con vídeo recetas para disfrutar paso a paso de las elaboraciones de más de 100 clásicos de esta cocina y costumbre culinaria.

También podréis ver los ingredientes clásicos de México como el chile dónde podréis hacer una lista de la compra especial y clásica para conseguir el sabor auténtico de estas recetas de platillos. Además, podréis aprovechar las herramientas de la aplicaciones para organizar menús mexicanos para cualquier celebración, ya que con sólo un clic podemos guardar las recetas en favoritos, ¿Cuántas recetas podemos guardar en favoritos? ¡¡Las que queramos!! Todas las que nos gusten, vayamos a preparar o queramos sugerir en un menú... ¡¡las tenemos a mano y, gratis!!!

¿Qué encontramos en la App Mis Recetas mexicanas? Platillos y tips mexicanos ordenados por categorías, dónde encontraremos primeros platos mexicanos, dips para un momento especial, segundos platos con cortes de carne y sabores propios de este rincón gastronómico mundial, y... como no, salsas, postres, dulces... ¡¡Todo para poder disfrutar el auténtico sabor de México!!

Además encontraréis el carrito de la compra dónde podéis añadir ingredientes con tan solo un clic desde la receta, y disponer de una lista de la compra sencilla, fácil y rápida dónde podremos con solo un clic ir tachando y borrando lo que ya tengamos o hayamos comprado. ¡¡No más bolis y papeles incomodos en el súper!!

¿Qué más? Podemos compartir nuestra receta preferida en redes sociales y contarle a todos nuestros amigos que estamos disfrutando del sabor de México para comer o cenar. También podemos enviarlas al mail para imprimirlas o guardarlas y, todo esto sin dejar a un lado el mundo de las vídeo recetas dónde podremos ver, disfrutar y hacer paso a paso los clásicos tacos, burritos, fajitas ¡¡Descargala, disfrutala, agita la receta sorpresa y... no te olvides de contarnos que te ha parecido!!

Enlaces relacionados con Mis Recetas mexicanas ya en Android:

Bookmark and Share

miércoles, 4 de diciembre de 2013

¿Cómo se prepara la mejor receta de pollo para navidad?

El mejor pollo o pavo asado para disfrutar estas navidades


Cuándo pensamos en las recetas de carnes para navidad no debemos dejar a un lado las ideas preparadas con pollo ya que es uno de los tipos de carne más utilizados en esta época. Si hablamos del pavo de navidad como protagonista el pollo no lo es menos, simplemente se preparar cuándo el número de comensales es inferior, pero a la hora de preparar el pollo o el pavo podemos seguir los mismos pasos.

El pollo al horno perfecto es aquel que, principalmente preparamos con mucho cariño, y entre las cientos de recetas de pollo de navidad que podemos encontrar en los recetarios de cocina, quizá esta sea la mejor por sus ingredientes pero sobretodo por el mimo con el que se ha cocinado.

El toque del tomillo, el gusto único del vino blanco que se incorpora de manera opcional según el gusto de cada uno y, el sabor único que le ofrece un caldo de pollo casero preparado a fuego lento, hace de esta receta una festival disfrutando del pollo al horno perfecto. Además, cuándo pensamos en hacer piezas de carne enteras y, especialmente cuándo hablamos de carnes de ave, es interesante tener en cuenta algunos trucos de cocina como: Pavo asado: Calcular tiempo de horno según el peso. Lo mismo pasará con el pollo, no es igual un pollo de campo, un pollo pequeño que una pollo que nos hace dudar si es pavo.

Consejos para conseguir el mejor pavo o pollo de navidad:
  • Como cada carne tiene su propia presentación y más durante las navidades, os recomendamos atarle las patas al pollo para que no se abra.
  • Si lo preparamos relleno se puede coser la zona dónde hemos introducido el relleno, así al cocerse y tomar textura el relleno no se sale. 
  • Ir bañando cada 15 minutos el pollo y en el caso del pavo cada 30, con su propio jugo, para que se vaya quedando el jugo y el crujir de la piel. 
  • Preparar una buena guarnición o salsa para navidad para conseguir el mejor complemento al sabor de esta carne. 
  • Y, a la hora de prepararlo, uno de los trucos es tener la primera media hora del horno (cuándo se trata de pollo) la pieza cubierta con papel de alumnio, así se cocina de manera deliciosa en el interior. En el caso del pavo, lo ideal es tenerlo 1 hora o 2, según el tamaño y peso del pavo en cuestión. Por norma general lo ideal es: La mitad de tiempo de horno... que la carne esté cubierta con papel albal. 
Ver vídeo para calcular el tiempo de horno del pollo o pavo según peso:



Ideas de guarnición para presentar el mejor pollo o pavo esta navidad:

Igual que sucede cuándo hacemos un pavo relleno, lo ideal es que está carne venga acompañada de diferentes verduras, salsas o cremas. Para el pollo, preparar:
  1. Puré de manzana para acompañar el pollo o salsa de manzana si la preparamos con caldo del propio asado y la manzana del puré, quedando una textura y sabor únicos y especial. 
  2. Puré de castañas también preparado con el caldo de pollo. 
  3. Salsa de membrillo para el pollo, quedando así un contraste perfecto y dándole todavía más jugosidad a este tipo de carne. 
  4. Salsa de cerveza y miel pero siempre que hagamos el pollo o pavo con cerveza y no con vino, pues la combinación queda más ligada. 
  5. Y... os dejamos muchas más guarniciones y salsas dónde podéis ver cientos de recetas y encontrar la mejor para estas navidad. 
Ver paso a paso cómo conseguir un puré de manzana delicioso con esta vídeo receta:


Una solución deliciosa, económica y perfecta para triunfar este año con el menú navideño, tanto para el de nochebuena como para el de Navidad según la tradición y costumbre de cada casa. ¡¡Felices fiestas!!

Enlaces relacionados con ¿Cómo se prepara la mejor receta de pollo para navidad?:

Etiquetas:

Bookmark and Share

jueves, 28 de noviembre de 2013

Mis Recetas cuenta ya con más de 43.000 recetas

Ayer Mis Recetas celebraba su receta número 43.000

receta de bizcocho de te y naranja
Bizcocho de Gabriela - Receta 43.000
Terminando el mes de noviembre y en el quinto aniversario de Mis Recetas solo tenemos palabras de cariño y entusiasmo cuándo vemos ideas tan valiosas, fáciles, divertidas y mucho más que a lo largo de este lustro habéis ido compartiendo con nosotros en la Comunidad.

Ayer era Gabriela Diez quien nos dejaba la receta nº43.000 con su bizcocho de té y naranja de lo más especial, riquísimo y, como nos cuenta en la receta... por la noche ya no quedaba. Así nos quedamos nosotros cuándo vimos la idea, un bizcocho perfecto con naranjas de la época perfecto para los días de frío y esta temporada.

Durante este tiempo juntos han sido muchos los momentos que hemos compartido, algunos más agradables y entrañables que otros, pero de todos ellos hemos aprendido. Hemos crecido y sigue creciendo la familia, muchas de vosotras nos habéis enseñado a cocinar, otras muchas usuarias hemos aprendido a variar los menús semanales gracias a vuestras ideas o incluso nos hemos iniciado en el mundo de la cocina, hasta el momento desconocido.

Así, esperamos que con todos los cambios y la modernización de Mis Recetas cada vez seamos más amigos en la Comunidad con ideas tradicionales a la par de recetas modernas, innovadoras y diferentes que nos presenten jóvenes recién llegados a la Comunidad, recetas con información nutricional, aptas para celíacos, ideales para diabéticos y... ¡¡Mucho más!!

Una vez más, y de parte de todo el equipo de Mis Recetas queremos agradecer a todos los amigos de Mis Recetas vuestro cariño, vuestra dedicación y vuestro amor por cada uno de los consejos, cada una de las recetas, de los trucos, de las fotos y... sobretodo por cada uno de vuestros gestos de amistad. ¡¡Gracias por haber hecho de esta familia, una gran familia!!

Enlaces relacionados con Mis Recetas cuenta ya con más de 43.000 recetas:
Bookmark and Share

miércoles, 27 de noviembre de 2013

Las recetas más rápidas para esta navidad

Recogiendo ideas para preparar recetas rápidas esta navidad

Por que cuándo empieza el mes de diciembre empezamos a tener visitas, cenas de amigos, reuniones familiares y... muchas más citas que requieren elaboraciones rápidas, ya que muchas veces nos aparecen por sorpresa o simplemente no disponemos del tiempo para estar cocinando las recetas tradicionales. Por eso, hoy recogemos recetas diferentes, listas en 5 minutos y que podemos variar según nuestro gusto o ingredientes de la nevera.

¿Cómo hacer un tronco salado o dulce rápido en navidad?

Usando los bizcochos ya preparados, que siempre nos pueden hacer el gran favor para un momento inesperado, o el pan de molde alargado para enrollados y rellenándolo de lo que más nos guste. Nosotros hemos preparado un rollo de sucedáneo de caviar y queso crema delicioso, lo hemos presentado con unas lechugas y unos tomates cherry, ¡¡delicioso, sencillo, barato y perfecto para momentos especiales!!

Rollo de caviar de navidad


Si queréis preparar otro tipo de rollos podéis hacerlos de la misma forma pero con rellenos diferentes también típicos de estas fechas, como puede ser el tradicional rollo de salmón con salmón ahumado, podemos idear uno de ibéricos con queso de cabra y frutos secos... ¡¡Y en general todo aquello que ideemos y tengamos en la nevera!! Preparado con mimo y cariño, ¡¡Eso siempre!!

Y, para hacer un postre rápido para navidad en 5 minutos podemos usar el mismo recurso. Se puede hacer más o menos elaborado según el tiempo que tengamos. Por ejemplo:

El enrollado navideños dulce, si tenemos muy poco tiempo, podemos hacer un rollo de dulce de leche, coco y leche condensada delicioso que podemos acompañar con sirope de chocolate o con cualquier dulce que nos guste: Mermeladas, caramelo... adornarlo con chucherías, frutos secos o hacer coberturas de chocolate. ¡¡Al gusto del consumidor!!

Enrollado navideño con dulce de leche y coco


Y, si tenemos algo más de tiempo podemos hacer el tronco navideño obviando la parte de la elaboración del bizcocho. En 2 minutos preparamos un relleno de nata, mermelada y chocolate en virutas; en otros 2 minutos preparamos la cobertura con azúcar glasé, cacao en polvo y mantequilla y... en poco más de 1 minuto ¡¡Lo tenemos perfecto para la sobremesa de navidad!!

Enrollado navideño con cobertura de chocolate

Enlaces relacionados con Las recetas más rápidas para esta navidad:

Etiquetas:

Bookmark and Share

martes, 26 de noviembre de 2013

Nuevo concurso de recetas navideñas en Mis Recetas

Seguimos con las novedades: Este año premio a las recetas navideñas saludables


Este año hemos apostado por la alimentación equilibrada, sana y con alimentos indicados para ello. Desde hace unos meses se han estado revisando las recetas de la Comunidad y añadiendo sellos de recetas saludables, notas de nutricionista y, mucho más.

Los estudiantes nos han ido dejando recetas para patologías concretas e infinidad de ideas para cocinar según las necesidades de cada uno sin privar la buena presentación y el cariño de cada plato. Tanto ha sido así que hemos querido presentar un concurso diferente y acorde a las novedades de los últimos meses en Mis Recetas, así, este año se premiarán las recetas navideñas saludables.

Podemos incluir recetas navideñas sin gluten, recetas perfectas para nochebuena o navidad bajas en sal o incluso sin azúcar. Todas las ideas para que aquellos que tienen más dificultad o les frenan algunos alimentos a la hora de preparar sus platos sientan que este año... ¡¡Ellos también pueden disfrutar de los clásicos navideños gastronómicos!!

Para eso en esta ocasión hemos querido abrir el concurso a TODOS los usuarios de Mis Recetas, sean del lugar del mundo que sean y, hemos dividido los premios en dos categorías:
  • Por un lado estarán los concursantes de España, dónde se hará entrega de 3 premios. El ganador del concurso de la receta navideña saludable de España recibirá un Jamón ibérico de Cebo de Frial, el subcampeón o subcampeona ganará un surtido de ibéricos de Frial y, los 5 terceros premios, recibirán un delantal de Mis Recetas con el nuevo diseño. 
  • Por otro lado, los participantes de fuera de España optarán a tres premios. El primero de ellos será un lote de turrones tradicionales valorado en 40€ y un delantal con el nuevo diseño de Mis Recetas; el segundo galardonado recibirá un lote de turrones por valor de 20€ y, el tercero una pastilla de turrón duro de El Almendro. 

Desde hoy día 26 de noviembre y hasta el próximo 17 de diciembre podréis participar. Podéis ver más sobre el Concurso de Recetas navideñas Saludables en la página del concurso, así como en la noticia del día. ¡¡Esperamos disfrutéis participando e ideando vuestros menús de este año gracias a todas las recetas que iremos descubriendo!!

Enlaces relacionados con Nuevo concurso de recetas navideñas en Mis Recetas:

Etiquetas: ,

Bookmark and Share

lunes, 25 de noviembre de 2013

Recetas especiales y únicas para estas navidades

¿Estáis pensando ya en el menú de navidad? ¡¡Nosotros sí!!


Este año hemos querido preparar un menú sencillo a la par que original y divertido. Es un menú dónde combinamos las recetas tradicionales de la navidad en España y a la vez damos un giro en los entrantes navideños y los aperitivos de navidad para sorprender a los que más queremos.

Así, para nochebuena tenemos pensando un menú con 4 entrantes al centro, pavo de navidad y... como no, ¡¡postres y dulces navideños!! Y, para el día de navidad, otro menú que os dejamos mañana también explicado al detalle.

Entrantes navideños diferentes para una nochebuena única y especial. 

Dejamos la tradición de la ensalada de marisco o las gulas al ajillo y preparamos unas tapas más sencilla que podemos dejar hecha el día anterior. Estas son las tapas preparadas a partir de los tradicionales brazos de gitano. Podemos preparar un brazo de gitano de salmón con caviar (de súper, no original) y queso cremoso (no necesario envasado de cualquier día), también podemos elaborar otro con carne e ibéricos, haciendo un brazo de gitano de jamón ibérico, tacos de tomate natural y alguna salsa especial.

El segundo de los entrantes de esta navidad van a ser los canapés de hojaldre con formas de figuritas, así podemos hacer de un clásico un plato modernizado y diferente consiguiendo decoraciones más especiales. Esto son rellenos de jamón ibérico, un clásico perfecto también en navidad pero podemos hacer otros rellenos de queso azul y sobrasada, de quesos especiales con frutos secos... los que más os guste.

En tercer lugar nunca pueden faltar los platos de ibérico y las tablas de queso pero este año las presentamos de manera diferente permitiendo disfrutar de uno de los clásicos pero en una ensalada perfecta. El mejor jamón ibérico combinado con tomates exquisitos da lugar a una ensalada de tomate y jamón ibérico riquísima. Podemos servir unas canastas con panes del mundo y tablas de queso. Una manera diferente de presentar los clásicos ibéricos.

Si queremos servir marisco lo ideal es comprarlo ya y congelarlo. Próximos a nochebuena los precios se disparan. Este año nos decantamos por unas clásicas almejas a la marinera y unos berberechos al vapor, dejamos las gambas para fin de año. Una forma de cambiar y optimizar los recursos que luego tiramos muchísima comida. Podéis ver una receta en vídeo de las almejas a la marinera dónde disfrutar de todo el sabor, es sencillo y muy sabroso.


Y... ¡¡tapas de diseño!! Unos platos con varias tapas de diseño, ya que hemos estado todo el año disfrutando de las rutas de tapeo... este año presentamos ideas diferentes en los entrantes navideños en tapas únicas de estas rutas, como: entrante crujientes con chipirones y cebolla caramelizada o un entrante de cebolla, foie y manzana caramelizada.

Plato principal en navidad. Cena de nochebuena con pavo relleno

En muchas cosas el día de nochebuena se preparar el pavo relleno tradicional que os dejamos más abajo el vídeo para seguir la receta paso a paso. En otros muchos hogares es el día de cenar cochinillo y, muchos otros optan por el pescado, dónde el besugo al horno suele ser el protagonista. Nosotros nos mantenemos en una de las tradiciones y prepararemos el pavo relleno y acompañaremos con una mermelada de arándanos riquísima.



Postres y dulces navideños para nuestro menú especial de nochebuena

Y, este año queremos seguir recorriendo el mundo del dulce y postres navideños, así que hemos recuperado otras tradiciones y serviremos los postres al centro, haciendo preparado con tiempo los platos dulces. Podemos diferentes fuentes. Por un lado las tartas dónde estará el clásico tiramisú y tradicional tocinillo de cielo y, para que los pequeños también disfruten, este año preparamos la clásica tarta de chocolate y decoramos de navidad por encima.

Y, en otras fuentes pondremos diferentes turrones cortados, garrapiñadas y un bizcocho casero de castañas típico de la época y que nos servirá, si sobra, para el desayuno de navidad. Todo esto siempre haciendo chin chin con un cóctel navideño especial.

¡¡Feliz navidad!!

Enlaces relacionados con Recetas especiales y únicas para estas navidades:

Etiquetas:

Bookmark and Share