4 jul. 2016

Cocinando con Cookpad: Cookpad y Gestiona Radio disfrutando cada jueves de la cocina

Gestiona Radio Elche con Cookpad cada jueves a la 13:00 


¡Novedad! Para seguir debatiendo en torno a la cocina y disfrutando aún más de las recetas que compartimos, autores que seguimos y fotos que mandamos, cada jueves, desde el pasado 23 de junio, Cookpad estará en directo en Gestiona Radio Elche (107.2 FM o a través de la aplicación Tuneln Radio buscando Gestiona Radio Elche).

¿Qué es el espacio de cocina de Cookpad en Gestiona Elche? 

Es un espacio donde debatir en torno a una receta, una fecha señalada donde la cocina cobra más protagonismo que nunca... Es un lugar para disfrutar de la cocina entre los oyentes, con autores en directo. 

Además, cada día, en Cocinando con Cookpad también estará Irene Guirao, de Cookpad que cerrará con una receta ideal para la temporada en la que estemos con información sobre los beneficios para la salud.  También encontraréis el enlace a la receta/s o perfiles de autores en el Facebook de Gestiona Radio Elche para que se pueda imprimir, comentar, guardar y... ¡mandar la Cookflash cuando esté hecha! 

Cookpad es la plataforma para disfrutar de la cocina y compartir cada plato con nuestra familia, amigos y tener el lugar donde encontrar lo que queremos cocinar a diario y, a en Gestiona Radio Elche queremos que los oyente disfruten de esta plataforma, disfruten escuchando y participando y los invitamos a seguir cada semana el programa y unirse a la Comunidad. 

La Comunidad de Recetas más grande del mundo empieza en una nueva plataforma para que cada día sean más las personas que a diario accedan y disfruten del tiempo en la cocina. 

Hoy queremos compartir con todos el programa del pasado jueves, donde hablábamos con Marina y con Andrealeza de sus recetas y de cómo empezaron en Cookpad. ¡Esperamos cada semana seamos más en este "ratito" en torno a los fogones antes de comer! Cada jueves os esperamos a la 13:00 en Gestiona Radio. 


 Programa 29 de junio 2016 Cocinando con Cookpad Gestiona Elche

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28 jun. 2016

Recetas de salsas mexicanas

Recetas de salsas mexicanas para que tus platillos tengan sentido! 

Guacamole a la mexicana
Guacamole a la Mexicana, Receta de Rico Sabor

México tiene un sinfín de cualidades, pero si algo destaca sobre todas las cosas, es su gastronomía!! ¿Qué es México sin sus salsas?
Una buena salsa acompañando cada platillo es de crucial importancia para cualquier mexicano que se precie! 
En Cookpad tenemos gracias a vosotros, muchas recetas de salsas, picosas, no picosas y/o muy picosas pero sobre todo, deliciosas!! 

Empezamos con una salsa para tortas ahogadas, súper fácil de hacer y más siguiendo las instrucciones de la receta que nos comparte su autor. Y si ya quieres ahogar toda tu torta ahogada en chile, la receta es  bien bien sencilla pero muy muy picosa!












Si lo que queremos es morir de placer, esta salsa de tomate y chile de árbol cruda, queda ....mmmm que rica! Especial para acompañar unos deliciosos antojitos mexicanos! Ah, y no se olviden de nuestras salsas taqueras!
Salsa de tomate y chile de árbol cruda, receta de rico sabor
Y que me dicen de esta salsa de tomate enchilosa para acompañar una deliciosa carne asada
Salsa de tomate enchilosa, recta de Rico Sabor
Sin olvidarnos de los deliciosos pescados de la gastronomía mexicana, esta salsa crema para acompañar pescado saldrá con un ligerito toque agrio y con un color precioso, que quedará delicioso con cualquier pescado que utilices.
Salsa Crema para acompañar pescado, de Cocinando en casa hoy. 

La salsa huevona recibe ese nombre porque se queda amartajada, no debe quedar bien molida! Se puede hacer con la licuadora pero tal y como se explica en la receta. Tus platillos quedarán exquisitos!!
Salsa huevona, receta de Rico Sabor
De obligada mención son la salsa Chipotle y la salsa Chile de Molcajete, ideal para que nuestros tacos al pastor o nuestro gorditas quede espectacular!
Salsa Chipotle, receta de Aydee
¿Te has quedado con ganas de más? Descubre todas nuestras salsas en Cookpad!
Temas relacionados con Recetas de salsas mexicanas: 




17 jun. 2016

Menú para el 19 de junio, Día del Padre

Sorprende a Papá con este delicioso menú para el 19 de Junio! 

Recetas para el día del padre
Receta de Barbacoa de Claudia Compartiendo Sazón
Las familias Mexicanas celebramos este 19 de Junio el Día del Padre, festejamos a esa figura protectora que da soporte a nuestras familias, ese gran amor paternal que nos enseñó a andar en bicicleta, a patear la pelota y a ser felices!

Los papás son la columna vertebral de nuestras vidas, por eso desde Cookpad les invitamos a festejarlos con este delicioso menú compuesto por ricos platillos caseros que de seguro les arrancarán una sonrisa de la boca! 
6 recetas para el día del padre
Pancakes con chocolate chips
¿Qué tal despertar con un rico desayuno a Papá mientras le cantamos las mañanitas?
Estos deliciosos Pancakes con chocolate chips son esponjositos y con ese delicioso toque chocolatoso para despertar de buenas. 
6 recetas para el dia del padre
Incrustrado Maravilla
En las celebraciones mexicanas no puede faltar un rico arroz! Este dejará claro que lo que quieres es consentir a Papá en su día para la hora de la comida.
6 recetas para el día del Padre
Huazontles rellenos de quesillo en salsa de tomate
Recuperando la tradición con este platillo típico que le demostrará a Papá cuanto lo quieres. 
6 recetas para el día del padre
Chuletas ahumadas a la Mexicana
Y si Papá prefiere un platillo con carne, os dejamos esta opción. Con ese rico acento ahumado que deleita todos los sentidos.
6 recetas para el día del Padre
Camarones al coco con salsa de mango
Si a tu Papá le gusta más el pescado, con esta deliciosa opción de camarones no quedarás indiferente! 
Crumble de manzana sencillo
Para terminar con broche de oro, este rico y fácil postre de preparar. Todos pedirán un poco más!

Blog escrito por Berenice Jasso y Elena para el Día del Padre en Cookpad

Temas relacionados con menú para el 19 de Junio, Día del Padre: 


16 jun. 2016

5 recetas de coca de san juan para disfrutar más que nunca este año

Coca de San joan tradicional, con crema, en thermomix o la del Forner... ¡Todas! 

Llega el verano y con él las recetas de verano y la noche de San Juan. Tradiciones que marcan el inicio del tan esperado verano, descanso, noches de terraza y muchos momentos para compartir en torno a la mesa.

5 recetas de coca de san juan para este año


1. Coca de San Juan tradicional. ¿Cómo se hace la coca de San Joan de siempre, de toda la vida? Como nos explica Carme, la receta de la coca de Sant Joan se prepara el día 23 de Junio para la verbena dónde amigos y familia la toman acompañada de cava.

Receta Coca de San Juan tradicional


2. Coca de San Juan en thermomix, lista en algo más de una hora y posible de preparar de manera sencilla haciendo el amasado con el thermomix. Carmela nos explica como tener lista la coca de San Juan en 75 minutos paso a paso en thermomix.

Receta Coca de San Juan en thermomix


3. Receta de coca de san juan con crema, es una de las más populares para el día 23 de junio, ya que en Cataluña se prepara tanto la coca de Sant Joan de mazapán como la de mazapán con crema pastelera. Receta de Coca de San Juan Catalana con crema de Lolidominguez con vídeo incluido en la receta.

Receta de coca de san juan Catalana con crema pastelera

4. Receta de coca de san Joan del Forner de alella preparadas por un panadero de siempre y haciendo diferentes rellenos y combinaciones hoy presentamos la Coca de brioche rellena de cabello de ángel con vídeo receta incluido en la misma receta para que podáis seguir todavía mejor el paso a paso. Podéis ver 16 recetas más de cocas del Forner de alella.

Receta de coca de san Joan del Forner de alella

5. Coca de San Juan de frutas, fácil de hacer con la receta de Conxita Beà paso a paso y así disfrutar de una masa casera de siempre y una elaboración para conseguir la mejor coca de san juan con fruta confitada.

Receta de coca de san juan de frutas


Temas relacionados con 5 recetas de Coca de San Juan para este año:

15 jun. 2016

Nuevo #retoderecetas y esta semana con #recetasdeverano!!!

Compartir nuestras recetas nos hace felices y... compartirlas juntos el mismo día ¡más! 


¡Las recetas de verano se merecen homenaje! El día 21 de junio despedimos la primavera y... damos la bienvenida al verano. Un verano que promete ser cuánto más, caluroso y desde Cookpad queremos celebrarlo con la mejor sonrisa y nuestra receta preferida típica de verano. 

Cuántas veces no decimos... "No es verano hasta que no me tomo el primer gazpacho" o... "no es verano hasta que no me como un polo, una horchata, un limón granizado..." Todo eso y mucho más es lo que queremos que todos compartamos el próximo martes 21 de junio.

¿Cómo funciona el 1º #retoderecetas #recetasdeverano? 

  • Compartimos la o las recetas (no hay límite) el día 21 de junio. Desde las 00:00 hasta las 23:59 en Cookpad: www.cookpad.com/es 
  • Se compartirán las recetas preferidas para el verano.
  • En la descripción tenemos que poner que la receta es para el #retoderecetas o #recetasdeverano
  • Invita a más amigos y familiares a que participen y haz que entre todos disfrutemos este día preparando las recetas para luchar contra el calor este verano. 
¡¡Todos juntos podemos hacer que la inauguración del verano sea la más sabrosa, rica y fresquita del año!! 

OS ESPERAMOS A TODOS/AS y... acordaros, cuántos más seamos, ¡¡más aprendemos y disfrutamos!! 

25 may. 2016

5 recetas de la República Dominicana para celebrar el Día de la Madre.

Las 5 mejores ideas de recetas para sorprender a mamá.

El último domingo de Mayo es el día de las madres, una de las fechas más significativas en el calendario de los dominicanos.

Quien no dice 'Los platos de mi madre son los mejores' o '¡Mi mamá cocina delicioso!'

Tiene mucho de cierto la frase que reza 'No hay nada como el amor de una madre'. 
Las madres hacen todo por sus hijos, todo!
Nuestras mamás nos preparan de comer a cualquier hora y sin decir nunca no puedo. Una mujer única, maravillosa que nos cocina rico y nos atiende sin igual. 

Desde Cookpad queremos celebrarlo como más nos gusta! Ahora nos toca a nosotros sorprenderla. 
Este día de la Madre, prepara algo rico para la tuya! 

Aquí te damos 5 ideas para que le prepares a tu mamá algo hecho con mucho amor!
Receta de Sancocho


Sancocho: Comienza las celebraciones con esta tradicional receta de Sancocho. Cuántas veces te ha preparado tu madre esta receta? Es el momento de prepararla! 

Receta de Salmón
Receta de Salmón de Chef Oso Panda
Salmón: Si a tu mamá le gusta el pescado, que tal si le cocinamos un delicioso salmón en costra de tomillo? mmmm le encantará!
Receta de Ensalada de pasta corta
Receta de ensalada de Pasta Corta de Lesaury Caba Fernandez
Ensalada de Pasta: Esta ensalada es un plato de sabor único e irresistible. Dará a tu menú un color muy alegre y siempre quedará deliciosa! 
Receta de Mousse de chinola
Receta de Mousse de chinola o maracuyá de Yenny Frías 
Mousse de Chinola o Maracuyá: Estamos seguros de que mamá no se podrá resistir a este rico postre. Puedes hacerla en un molde grande para compartir en familia o hacerla en moldes individuales, de cualquier manera... ¡será una delicia!
Receta de Mojito
Receta de Mojito de Chefrey23
Mojito: Termina la celebración brindando con este refrescante Mojito! A mamá le encantará!



Blog escrito por Chef Diosa y Elena para Cookpad

Temas relacionados con 5 recetas de la República Dominicana para celebrar el Día de la Madre:



3 may. 2016

¡¡Las recetas no solamente se publican escribiendo!! Publicar recetas en Cookpad con voz

Comparte por voz tus recetas paso a paso en Cookpad

¡Notición! Desde cualquier dispositivo Android o iOS puedes compartir tus recetas paso a paso con voz y así crear tu recetario fácil y cómodamente y sin necesidad de escribir

¿Cómo publico mi receta con voz con teléfono Android? 

1. Localiza el micrófono en tu teclado. También puedes descargar la app "Teclado de Google " que lleva el micrófono ya incorporado 

2. Publica tu receta como siempre (título, descripción, ingredientes y pasos) pero pulsando el micro y hablando cada vez, en vez de escribir.

Video demostración para Publicar una receta por voz con Android: 

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¿Cómo publico mi receta con voz desde iPhone o iPad?: Lo primero que hay que hacer es ver si tenemos la función "dictado" activada. Se puede hacer pulsado el micro del teclado y saldrá un letrero que dice "¿Quieres activar el dictado?" o bien desde Ajustes/Teclados/Activar Dictado.



Video demostración para Publicar una receta por voz con iOS: 

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¿A qué esperas para probarlo? ¡¡Sube tu receta por voz y cuéntanos qué te ha parecido!!

22 mar. 2016

Compartir solo la foto en facebook es historia, comparte tus recetas paso a paso

Escribe tus recetas, sube tus fotos del paso a paso y empieza hoy tu recetario

¿Cuántas veces has estado cocinando, has hecho fotos y las has subido a tu perfil de las redes sociales? Luego Facebook te recordará ese plato que hiciste hace un año pero que no te acuerdas ni lo que le pusiste, si, así es... recuerdas la foto, lo bueno que estaba pero... ¿Cómo lo hice exactamente? ¡¡SE ACABÓ!!

Empieza a compartir tus recetas hoy mismo ¿Cómo? 

Compartir recetas paso a paso en Cookpad 
1. Entra en la mayor red social de cocina, para aficionados, profesionales o aprendices... para todos!!! Cookpad. También puedes tenerla en el móvil o tablet con la aplicación de Cookpad Recetas.

2. Create un perfil. Con tu correo o cuenta de Facebook puedes crear en solo 2 pasos y gratis una página en Cookpad.

3. Empieza a subir tus recetas paso a paso desde el botón verde de "crear receta". Ahí paso a paso puedes subir la foto del plato terminado, añadir una descripción, tiempo de elaboración de la receta, comensales y acompañar cada paso de una foto. 

4. Personaliza tu muro de cocina invitando a tu familia y amigos y... lo mismo que les compartes en Facebook, ¡¡qué lo vean y te sigan en la cocina paso a paso en Cookpad!!

5. Se feliz compartiendo tu cocina diaria, los platos más especiales que hacer los fines de semana y en celebraciones o la comida más saludable ¡¡todo se comparte en Cookpad!! 

Se acabó poner los dientes largos y dejar en el olvido los platos!!! Ahora ya en 10 minutos tenemos la receta guardada para siempre, la podremos compartir en las redes sociales, mandar por mail, por WhatsApp, imprimir, comentar y... ¡te podrán mandar la foto cuando otros hagan tu receta!

No esperes más, ¡¡empieza ya hoy con lo que tengas de comer!! 

Temas relacionados con Compartir solo la foto en facebook es historia, comparte tus recetas paso a paso:

16 mar. 2016

Las recetas de Semana Santa más típicas también pueden ser saludables

¡Con estas recetas de Semana Santa todos a disfrutar de la Semana Santa!

Recetas saludables de Semana Santa

Cada año por estas fechas empezamos a ver todas esas recetas tan apetecibles de Semana Santa con su azuquitar, su aceite... En fin que están de muerte! y nunca mejor dicho porque como estuviésemos comiendo a ese nivel durante una semana entera probablemente nos daría algo. Por que para el que hace la cuaresma estricta aun, pero para los que no (que somos muchos), es un atiborre total de calorías en unos cuantos días. 

Para que esta Semana Santa no tengas que renunciar a ninguno de los platos más típicos aquí te dejo una recopilación de los más saludables.
  • Torrijas sin azúcar. Con estas torrijas tan ricas sin azúcar y hechas al horno podrás disfrutar como un enano de uno de los dulces más típicos de Semana Santa sin pasarte ni un poco!
Torrijas sin azúcar
  • Rosquillas fitness. Estas rosquillitas crujientes se parecen mucho a las típicas de anís, pero sin azúcar y además con saborcito a chocolate y mantequilla de cacahuete...Si no es broma! ¿Aguantarás sin probarlas?

Rosquillas fitness de chocolate
  • Arroz con leche sin azúcar. Otro postre también típico de Semana Santa es el arroz con leche y esta versión más saludable sin azúcar y con leche desnatada hará que disfrutes tanto o más que con la receta tradicional. Además si hay algún diabético en casa es la mejor opción.
Arroz con leche sin azúcar

  • Buñuelos de bacalao al horno. Una Semana santa sin buñuelos no es Semana Santa ni es nada y estos al horno están deliciosos y esponjosos, por no hablar de las grasas que te ahorras al no freírlos.

  • Potaje de garbanzos. Los potajes de garbanzos con espinacas, acelgas, bacalao... Son muy típicos en estas fechas pero este hecho con verduras asadas te dejará sin palabras! 

Recetas de potaje de Semana Santa

  • Bacalao encebollado al horno. El pescado por excelencia de la Semana Santa... El bacalao! Las maneras de hacerlo son infinitas, pero al horno es una de las más ricas y saludables que puedes comerlo. Esta con cebolla morada no te defraudará!
Recetas de bacalao para Semana Santa

Y por ultimo, la receta más importante de todas disfrutar de la comida en familia, las vacaciones y el tiempo con los nuestros, que si encima es comiendo sano ya si que sí! Feliz Semana Santa!!


Temas relacionados con Las recetas de Semana Santa más típicas también pueden ser saludables:

15 mar. 2016

5 recetas de buñuelos dulces y salados que no olvidarás nunca

5 Recetas de buñuelos caseros 

Los buñuelos son el plato dulce o salado más vinculado a celebraciones marcadas en el calendario de festivos españoles. En algunas ciudades se preparan durante todo el año pero hay en algunos lugares que los buñuelos tienen un significado aún mayor haciendo especial su fiesta local.

5 Recetas de buñuelos caseros


¿Tu cómo los preparas? ¡Manda tu foto en las recetas o pon también las tuyas! Compartir es vivir!! Comparte tu receta.

1. Buñuelos de bacalao ¡un clásico donde los haya en Semana Santa! Entre que el bacalao cobra el mayor protagonismo del año siendo el pescado característico de la cuaresma, hacemos bacalao de cuaresma en forma de buñuelo.

 Receta de buñuelos de bacalao de cuaresma

2. Buñuelos de calabaza (Receta y videoreceta) buñuelos valencianos ¡¡un sello de identidad en Fallas y San José!! Se preparan con forma de rosquilla y dependiendo de la casa... se bañan o no en azúcar. Una delicia de la cocina de Semana Santa española.

 Receta de buñuelos de calabaza o buñuelos valencianos


3. (Receta y videoreceta) Buñuelos de viento de Cuaresma ¡unos buñuelos dulces que no faltan ni en Semana Santa ni en Todos los Santos! Hacen de cada bocado un lujo para los amantes de la repostería y dulces tradicionales. Estos buñuelos de viento saben a los de casa, a los de siempre de las abuelas...


4. (Receta y videoreceta) Buñuelos de flor de calabacín, con una textura especial, el jugo de la flor como exquisitez y la sencillez para hacer un plato ideal para disfrutar del calabacín y el crujiente de la tempura.

Receta y videoreceta de buñuelos de flor de calabacin


5. Buñuelos de jamón ibérico y queso, diferentes, sabrosos y perfectos para preparar en cualquier momento. El sabor intenso del ibérico español y el juego de texturas hacen de estos buñuelos un espectáculo al paladar.

Receta de buñuelos de jamón ibérico y queso

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14 mar. 2016

6 dulces de Semana Santa tradicionales y que este año no pueden faltar

6 recetas paso a paso de dulces de Semana Santa

En cada ciudad española durante Semana Santa se preparan dulces típicos. En muchos lugares las monas de Pascua son protagonistas, en otras provincias las torrijas y buñuelos, en muchas casas no faltan los roscos fritos... Un sinfin de tradiciones culinarias de las fiestas de Semana Santa.

Receta monas de Pascua - Jueves Lardero Tres fogones Inma
Receta de Inma Entre 3 Fogones de Mona del jueves Lardero

1. Las Monas de Pascua son el clásico del domingo y lunes de Pascua. En el Levante español la tradición manda que los padrinos regalan la mona de Pascua a los ahijados. Pueden hacerse las monas de chocolate o las monas de Pascua tradicionales (videoreceta) de azúcar con el huevo duro.



2. Leche frita, un dulce que nunca pasará de moda y que como nos explican los autores de la Comunidad, la textura es única a inigualable. Especial, dulce y suave que hacen que cada bocado sea el "típico de Semana Santa"

 Receta de leche frita


3. Torrijas tradicionales receta familiar. Casi todos tenemos un secreto en casa que nos han ido pasando las abuelas, madres... para hacer de las torrijas el mejor de los manjares.

 Receta de torrijas tradicionales receta familiar

4. Flores extremeñas, llaman la atención solo de mirarlas, con un molde especial y bañadas luego en miel y/o en el azúcar hacen de las meriendas de Semana Santa un clásico.

 Receta de flores extremeñas o flores de carnaval


5. Pestiños fáciles tradicionales extremeños típicos en Extremadura y famosos en toda España, se bañan en miel y lucen brillantes en las bandejas. Una masa firme, con el mimo que le merece y un sabor dulzón delicioso.

 Pestiños fáciles tradicionales extremeños


6. Roscos fritos o rosquillas de anís fritas de mi abuela, las de siempre... las que nos preparan las abuelas y siempre nos ponían un buen vaso de leche o preparaban un paquetito... toda la cocina olía a la ralladura de naranja y al horneado ¡recuerdos únicos!


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